Vegetarian Meksika oshxonasini o'rganish: qo'llanma

Kirish: Vegetarian Meksika oshxonasini o'rganish

Meksikaning vegetarian taomlari mazali va to'yimli sayohat bo'lib, uni o'tkazib yubormaslik kerak. Meksika oshxonasi chili, avakado, loviya va makkajo'xori kabi yangi va mazali ingredientlardan foydalanish bilan mashhur va vegetarian taomlari haqida gap ketganda, bu istisno emas. Ushbu ingredientlarning kombinatsiyasi turli xil ziravorlar bilan birgalikda noyob va unutilmas oshxona tajribasini yaratadi.

Meksikada vegetarianizmning qisqacha tarixi

Meksikada vegetarianizm yangi tushuncha emas. Bu asrlar davomida kundalik oziq-ovqat uchun o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarga tayangan mahalliy jamoalar tomonidan qo'llanilgan. Masalan, Aztek tsivilizatsiyasi loviya, qovoq va boshqa sabzavotlardan tayyorlangan taomlarni o'z ichiga olgan boy vegetarian oshxonasiga ega edi. Hozirgi vaqtda Meksikada sog'liq va atrof-muhit muammolari tufayli vegetarianizm tobora ommalashib bormoqda va o'simliklarga asoslangan parhezlarning afzalliklari haqida xabardorlik ortib bormoqda.

Vegetarian Meksika oshxonasining asosiy tarkibiy qismlari

Vegetarian meksika oshxonasi asosan yangi va oddiy ingredientlarga tayanadi. Ba'zi muhim ingredientlarga loviya, makkajo'xori, avakado, pomidor, chili va kaktus kiradi. Idishlarga lazzat qo'shish uchun shilantro, zira, oregano va chili kukuni kabi o'tlar va ziravorlar ham tez-tez ishlatiladi. Vegetarian Meksika oshxonasi, shuningdek, makkajo'xori yoki bug'doy unidan tayyorlangan tortillalardan foydalanish bilan tavsiflanadi va idishlarni o'rash yoki ularga hamrohlik qilish uchun ishlatiladi.

Tatib ko'rish uchun eng yaxshi vegetarian Meksika taomlari

Tanlash uchun ko'plab vegetarian meksika taomlari mavjud, ammo bu erda eng mashhurlari:

• Enchiladas: loviya, pishloq yoki sabzavotlar bilan to'ldirilgan tortillalar, sous va pishloq bilan to'ldirilgan.
• Tacos: loviya, sabzavot yoki tofu bilan to'ldirilgan va salsa va guakamol bilan to'ldirilgan kichik tortillalar.
• Chiles Rellenos: qovurilgan poblano qalampiri pishloq yoki sabzavot bilan to'ldirilgan, kaltaklangan va qovurilgan.
• Quesadillas: pishloq va sabzavotlar bilan to'ldirilgan tortillalar, panjara yoki qovurilgan.
• Tostadas: loviya, sabzavot va guakamol bilan to'ldirilgan qarsillab tortillalar.

Guakamol, Salsa va Piko de Galloni qanday tayyorlash mumkin

Guakamol, salsa va piko de gallo Meksika oshxonasida muhim bo'lgan ziravorlar va ziravorlardir. Mana, ularni qanday qilish kerak:

• Guakamol: Pishgan avakadolarni ohak sharbati, tuz va maydalangan silantro bilan maydalang. Ixtiyoriy ingredientlarga tug'ralgan pomidor, piyoz va chili kiradi.
• Salsa: pomidor, piyoz, chili, silantro va ohak sharbatini maydalang yoki maydalang. Achchiqlikni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang.
• Piko de Gallo: Pomidor, piyoz, chili va silantroni mayda to'g'rang va ohak sharbati va tuz bilan aralashtiring.

Meksika restoranlarida vegetarianlarga buyurtma berish bo'yicha maslahatlar

Agar siz Meksika restoranida ovqatlanayotgan bo'lsangiz, vegetarianlarga buyurtma berish bo'yicha ba'zi maslahatlar:

• Fasol va guruch go'sht yoki hayvon bulyoni bilan pishirilganligini so'rang.
• Soslar va salsalarda hayvonot mahsulotlari yoki cho'chqa yog'i mavjudligini tekshiring.
• Tabiatan vegetarian taomlarni tanlang, masalan, tacos yoki loviya burritosi.
• Go'shtni tofu yoki sabzavot bilan almashtirish kabi almashtirishni so'rang.

An'anaviy meksikalik ichimliklar va ularning vegetarian alternativlari

Meksika oshxonasi horchata, agua freska va margaritalar kabi tetiklantiruvchi ichimliklari bilan ham mashhur. Bu erda an'anaviy meksikalik ichimliklarga bir nechta vegetarian muqobillari:

• Horchata: guruch, doljin va shakar bilan tayyorlanadi. Siz uni bodom suti yoki kokos suti bilan ham qilishingiz mumkin.
• Agua freska: tarvuz, qovun yoki ananas kabi mevalardan tayyorlanadi. Siz uni bodring yoki hibiskus gullari bilan ham qilishingiz mumkin.
• Margarita: ohak sharbati, tekila va uch sek. bilan tayyorlangan. Siz uni uch soniya o'rniga yangi meva sharbati yoki agave nektaridan ham qilishingiz mumkin.

Vegetarian Meksika ko'cha taomlarini o'rganish

Meksika ko'cha taomlari vegetarian meksika oshxonasini o'rganayotganda sinab ko'rish kerak. Ko'chadagi eng mashhur vegetarian taomlari orasida:

• Elote: panada pishirilgan makkajo'xori, mayonez, pishloq va chili kukuni bilan to'ldirilgan.
• Tlayudalar: loviya, guakamol va pishloq bilan to'ldirilgan katta tortillalar.
• Esquites: mayonez, pishloq va chili kukuni bilan aralashtirilgan qaynatilgan makkajo'xori yadrolari.
• Churros: dolchin shakariga sepilgan qovurilgan xamir.

Shirin tishingizni qondirish uchun vegetarian meksika shirinliklari

Meksika oshxonasida turli xil shirinliklar mavjud, ular orasida tabiiy vegetarianlar ham mavjud. Mana bir nechta misollar:

• Flan: tuxum, sut va shakardan tayyorlangan qaymoqli desert.
• Churros: dolchin shakariga sepilgan qizarib pishgan qovurilgan xamir.
• Arroz con leche: sut, guruch va doljindan tayyorlangan guruch pudingi.
• Paletalar: yangi meva va shakar bilan tayyorlangan muzlatilgan meva barlari.

Xulosa: Vegetarian Meksika oshxonasini nishonlash

Vegetarian Meksika oshxonasi - bu unutilmas taomlarni yaratadigan yangi va mazali ingredientlarning bayramidir. Siz vegetarian bo'lasizmi yoki yo'qmi, bu taomlar va ichimliklardan ba'zilarini tatib ko'rish majburiydir. Tanlash uchun juda ko'p variant bilan siz o'zingizning didingizni qondiradigan narsalarni topishingizga ishonchingiz komil.