John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
arpabodiyon va apelsin sho'rva uchun
- 2 Parcha Yangi arpabodiyon taxminan 500 gr
- 1 Parcha Piyoz taxminan. 20 sm
- 500 g Kartoshka
- 1 osh qoshiq yog '
- 2 Parcha Organik apelsin
- 600 ml Sabzavotli bulon
- 100 ml Cream
- Tuz va qalampir
baliq to'plari uchun
- 150 g Yangi baliq filesi
- 1 Parcha Zanjabil taxminan 2 sm
- 1 choy qoshiq Yangi siqilgan limon sharbati
- 1 choy qoshiq Espelette qalampiri
- 1 choy qoshiq Yangi tug'ralgan piyoz
- Tuz va qalampir
bundan tashqari
- 3 osh qoshiq Breadcrumbs
- Qovurish uchun tozalangan sariyog '
ko'rsatmalar
Arpabodiyonni tayyorlash - apelsin sho'rva
- Arpabodiyon lampalarini yuving, quriting, to'rtdan biriga bo'ling, sopi kesib oling va choraklarni choping. Bezatish uchun bir oz yashil arpabodiyonni chetga surib qo'ying. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va yuving va halqalarga kesing.
- Organik apelsinni issiq suv bilan yuving, quriting, qobig'ini silang va sharbatini siqib oling. Ikkinchi apelsinni ham siqib chiqaring.
- Kastryulkada 1 osh qoshiq sariyog'ni qizdiring va unda piyoz halqalari va arpabodiyon bo'laklarini qovuring, apelsin sharbati bilan tozalang. Kartoshkani qo'shing va ustiga sabzavotli bulonni quying. Sho'rvani qaynatib oling va past haroratda taxminan 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
- Keyin qaymoqni arpabodiyon-apelsin sho'rvasiga quying va qo'l blender bilan mayda pyuresi. Mayda tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari va apelsin po'stlog'ini aralashtiramiz va sho'rvani tuz va murch bilan seping.
Olovli baliq to'plarini tayyorlash
- Sho'rva muloyimlik bilan qaynayotganda, baliq filetosini yuving (men qizil ikra alabalık filetosidan foydalandim), quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Zanjabilni tozalang, mayda maydalang va sharbatini siqish uchun choy filtridan foydalaning. Zanjabil sharbati va limon sharbatini baliqqa qo'shing. Hamma narsani chaqmoq maydalagich bilan baliq pastasiga aylantiring.
- Baliq aralashmasiga allspice d 'Espelette, chives rulolari, tuz va qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Namlangan qo'llar bilan kichik to'plar hosil qiling (diametri 2 sm, baliq aralashmasi 20 ta to'p hosil qiladi) va ularni non bo'laklariga aylantiring.
- Ko'p miqdorda tiniq sariyog 'yoki yog'ni skovorodkada qizdiring va olovli baliq to'plarini oltin rangga qadar qovuring.
xizmat
- Arpabodiyon apelsin sho'rvasini sho'rva plitalariga tarqating, sho'rvaga olovli baliq to'plarini qo'shing va arpabodiyon ko'katlari va apelsin tilimlari bilan bezang. Agar kerak bo'lsa, u bilan pishirilgan pishirilgan baget yoki kepakli non berilishi mumkin.
- Men sinab ko'rdim va bunga arziydi. Mehmonlarim va meni quvontiradigan ajoyib, mazali osh bo'lib chiqdi. Taqdim etilishi mumkin bo'lgan sho'rva bayramona stolga juda mos keladi.
- ~ ❀ ~ Tayyorgarlik va yoqimli ishtaha bilan zavqlaning! ~ ❀ ~
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 95kkalUglevodlar: 9.6gProtein: 3.4gYog ': 4.7g
