John Myers
Mundarija
show
Horseradishni saqlashning bir varianti uni muzlatishdir. Horseradish imkon qadar uzoq davom etishi uchun sabzavotlarni saqlashda nimani e'tiborga olishingiz kerak, siz ushbu amaliy maslahatdan bilib olasiz.
Horseradish - sog'lom sabzavot uzoq vaqt davomida shunday saqlanadi
Agar siz horseradishni muzlatib qo'ysangiz, sog'lom sabzavot osongina taxminan olti oy davomida saqlanadi. Biroq, ildiz sabzavotlarini bog'da qoldirib, faqat qismlarda yig'ib olish yaxshiroqdir. Ushbu turdagi saqlashning afzalligi shundaki, horseradish uzoq vaqt saqlash muddatiga ega va muzlatgichingizda hech qanday joy egallamaydi.
- Horseradish sovuqqa chidamli: minus besh darajagacha bo'lgan harorat o'simlikni umuman bezovta qilmaydi. Shuning uchun, horseradish haqida gap ketganda, siz qattiq o'rim-yig'im vaqtlariga yopishib olishingiz shart emas. Sentyabrdan aprelgacha ildiz sabzavotlarini yig'ib olishingiz mumkin.
- Agar sizda horseradish ko'p bo'lsa va sizda bog' bo'lsa, ildiz sabzavotlarini nam qumga ko'mib tashlang. Shu tarzda, sabzavotlar ham ko'p oylar davomida yangi bo'lib qoladi va sog'lom faol moddalar yo'qolmaydi.
- Shu bilan bir qatorda, terasta yoki balkonda qum qutisini qo'yishingiz va otquloqni qutiga qo'yishingiz mumkin. Agar sizda juda sovuq podval bo'lsa, u erda qum qutisini joylashtiring.
- Xrenni erga yuvilmagan va tozalanmagan holda, ya'ni asl holatida qo'yish muhimdir.
Horseradishni muzlatib qo'ying - u shunday ishlaydi
Agar siz bog 'yoki terastaning etishmasligi uchun muzlatgichdan foydalanishingiz kerak bo'lsa, siz horseradishni uzoq vaqt davomida buzilmagan holda saqlashingiz mumkin.
- Ildizli sabzavotlarning qimmatli narsasi, birinchi navbatda, efir moylari, birinchi navbatda, sog'lom xantal yog'idir. Aytgancha, bu horseradish o'ziga xos ta'mini beradi xantal yog'i.
- Bundan tashqari, dorivor o'simlik sifatida ham ishlatiladigan horseradish flavonoidlar, asparagin, arginin va shilimshiqlarga ishontiradi. Shuningdek, B guruhi vitaminlari va kaltsiy, kaliy, magniy va temir kabi minerallar mavjud.
- Oshxona ziravorlarining sog'lig'ini yaxshilaydigan ingredientlarni va shubhasiz xushbo'yligini saqlab qolish uchun horseradishni qayta ishlanmagan holda muzlatib qo'ying.
- Horseradishni muzlatishdan oldin, sabzavotlarni quruq suv ostida yuving. Keyin horseradishni yaxshilab quriting.
- Muhim: Sabzavotlar muzlatishdan oldin to'liq quruq bo'lishi kerak. Shuning uchun, tungi qalin oshxona sochiq ustida horseradish qoldiring.
- Shuningdek, quritilgan ildiz sabzavotlarini muzlatgichli idishlarga yoki muzlatgichli qoplarga qismlarga qo'yish tavsiya etiladi.
- Horseradishni havo o'tkazmaydigan qilib yoping va idishlarni sanab bering. Taxminan olti oy ichida aromatik oshxona ziravorlarini ishlatishingiz kerak edi.
