John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Hollandaise sousli qushqo'nmas:
- 1 kg Yangi qushqo'nmas
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq yog '
- 1 Parcha Limon
- 250 ml 1 paket golland sousi
- 1 osh qoshiq yog '
Qaynatilgan jambon:
- 200 g / 6 tilim Jambon pishiring
Kartoshka qo'ziqorinlari:
- 6 Bo'laklar / tozalangan va shakllangan, taxminan. Har biri 70 g kartoshka
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq Maydalangan zerdeçal
Xizmat qilish:
- 2 osh qoshiq Bezatish uchun maydalangan maydanoz
ko'rsatmalar
Hollandaise sousli qushqo'nmas:
- Qushqo'nmasni tozalang, shakar (1 choy qoshiq), sariyog '(1 choy qoshiq) va limon (1 dona) bilan tuzlangan suvda (1 choy qoshiq tuz) taxminan pishiring. 8-10 daqiqa tishlab qattiq bo'lguncha va chiqarib oling (maslahat: bu yog'och panjara qisqichi juda yaxshi). Qushqo'nmas qobig'i va uchini kesib qaynoq suvga soling, taxminan qaynatiladi. 5 daqiqa va oshxona elakidan o'tkazing. Yig'ilgan qushqo'nmas zaxirasi qushqo'nmas sho'rva uchun yaxshi asosdir. Sevishganlar drenaj uchun pivo ichishadi. Golland sosini kichik bir yirtqichlardan soling, ehtiyotkorlik bilan qizdiring va sariyog 'bilan tozalang (1 osh qoshiq).
Qaynatilgan jambon:
- Jambon bo'laklarini aylantiring va ularni ikkita plastinka ustiga dekorativ tarzda taqsimlang.
Kartoshka qo'ziqorinlari:
- Kartoshkani tozalang, olma kesgich va pichoq bilan kartoshka qo'ziqorinlarini shakllantiring (mening retseptimga qarang: Kartoshka qo'ziqorinlari), zerdeçal (1 choy qoshiq) bilan tuzlangan suvda (1 choy qoshiq tuz) taxminan 20 daqiqa davomida pishiring va to'kib tashlang.
Xizmat qilish:
- Qushqo'nmasni hollandez, qaynatilgan jambon va kartoshka qo'ziqorinlari bilan to'g'ralgan maydanoz bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
