John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Baliq uchun:
- 2 Dengiz go'shti filetosi, taxminan. Har biri 200 g, muzlatilgan
- 1 o'rta kattalikdagi Sarimsoq chinnigullari, yangi
- 2 Chimchoqlar tuz
- 4 choy qoshiq Ohak sharbati, yangi
- 4 choy qoshiq O'simlik aralashmasi, Italiya, muzlatilgan yoki quritilgan
- 4 Chimchoqlar Qalampir, qora, tegirmondan yangi
Salat uchun:
- 1 kichkina Bodring
- 2 o'rta kattalikdagi pomidor
- 0,5 o'rta kattalikdagi Paprika, qizil
- 0,5 o'rta kattalikdagi Paprika, yashil
- 8 Uzum, qora, urug'siz
Kiyinish uchun:
- 2 o'rta kattalikdagi Sarimsoq chinnigullari, yangi
- 1 choy qoshiq Oregano
- 2 osh qoshiq apelsin sharbati
- 2 osh qoshiq Oq sharob sirkasi, yumshoq
- 1 choy qoshiq Aceto Balsamico Tradizionale, (muqobil ravishda Aceto Balsamico di Modena)
- Tuz va qalampir, qora, tegirmondan yangi
Bundan tashqari:
- 4 osh qoshiq Qo'shimcha zaytun moyi
- 3 osh qoshiq Rikotta
ko'rsatmalar
Dengiz go'shti filetosini tayyorlang:
- Dengiz go'shti filetosini eritib, oshxona qog'ozi bilan quriting. Marinad uchun sarimsoqni siqib, qolgan ingredientlar bilan aralashtirib, filetalarni har ikki tomonga surting. Grilda pishirishdan oldin 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan surting.
Salat tayyorlang:
- Sabzavotlarni yuving. Bodringni ikkala uchidan kesib oling, uni zebra kabi tozalang, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling, mavjud bo'lgan donalarni olib tashlang va taxminan kesib oling / kesib oling. Pomidorlarni uzunasiga to'g'rilab, poyasini kesib oling, donalarini olib tashlang va choraklarni ko'ndalang yarmiga bo'ling. Qalampirni yuving, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va har birini yarmiga bo'ling. Poyalarni, donlarni va oq bo'laklarni olib tashlang. Choraklarni uzunligi bo'ylab uchdan biriga kesib oling va taxminan chiziqlarga ko'ndalang. 1 sm kengligida. Uzumni yuving va yarmini kesib oling.
Salat uchun kiyinish:
- Sarimsoqni siqib oling va qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Fileto panjara ustiga tushganda, kiyinishni salat bilan aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, ricotta va zaytun moyining qolgan qismini aralashtiring.
Gril qiling, xizmat qiling va zavqlaning:
- Filetolarni baliq panjarasi tarmog'iga joylashtiring va har ikki tomonni nuqtaga qadar panjara qiling. Xizmat plitalariga qo'ying, salat qo'shing, xizmat qiling va zavqlaning.
