Eng sog'lom yog': Top 7 va nimalarga e'tibor berish kerak

Albatta, siz o'zingizdan qaysi moy eng sog'lom deb so'ragansiz. Ba'zi yog'lar juda sog'lom ekanligi ma'lum. Biz sizlar uchun yetti xil moylar tanlovini jamladik.

Top 7: Eng foydali moy

Yog'lar organizm uchun juda muhimdir. Masalan, ular yog'da eriydigan vitaminlarni o'zlashtiradi, energiya beradi va gormonlar hosil bo'lishini qo'llab-quvvatlaydi. Sog'lom yog'lar sog'lom vitaminlar va minerallar, shuningdek, ko'plab to'yinmagan yog'li kislotalar bilan ajralib turadi.

• DGE ma'lumotlariga ko'ra, kolza yog'i eng sog'lom yog'lardan biridir. Buning sababi shundaki, u sog'lom, mono to'yinmagan yog'li kislotalarning juda yuqori nisbatiga ega. Bundan tashqari, ko'p miqdorda E vitamini mavjud.
• Yana bir foydali yog' - bu zig'ir moyi. Bu omega-3 yog 'kislotalariga boy bo'lib, ular miya faoliyati va ko'rishimizga sezilarli hissa qo'shadi.
• Yong'oq yog'i juda ko'p sog'lom to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga olgan yog'dir. Xuddi zig'ir urug'i yog'i kabi, u omega-3 yog' kislotalarini o'z ichiga oladi, bu yog'ni eng sog'lom yog'lardan biriga aylantiradi.
• Zaytun moyi salomatlik nuqtai nazaridan ham ishonarli. Bu juda yuqori antioksidant ta'sirga ega ekanligi aytiladi. Zaytun moyidagi to'yinmagan yog'li kislotalarning ulushi ham juda yuqori.
• Yana bir juda sog'lom yog' - kenevir yog'i. Uni ko'pincha "kenevir urug'i yog'i" nomi ostida topish mumkin. Bu shuningdek, ko'plab sog'lom ikkilamchi o'simlik moddalari, minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi.
• E vitamini va K vitaminining yuqori miqdori bilan kungaboqar yog'i ham ishonarli. Shuningdek, u ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi.
• Yong'oq yog'i ham eng sog'lom yog'lardan biridir. Ushbu yog'da ko'plab poli va mono to'yinmagan yog'li kislotalar va E, B2, K va D vitaminlari juda yuqori.

Yog 'sotib olayotganda bunga e'tibor berish kerak

Agar siz hozir taqdim etilgan moylardan birini sotib olsangiz, bir nechta narsalarni ko'rib chiqishingiz kerak:

• Sovuq presslangan yoki tabiiy moy odatda eng sog'lom hisoblanadi. Buning sababi oddiy: isitish vaqtida muhim oziq moddalar va vitaminlar ko'pincha yo'qoladi. Yog 'sovuq presslangan bo'lsa, ishlab chiqarish jarayonida barcha ozuqa moddalari saqlanib qoladi.
• Har doim moy nimaga mos kelishiga e'tibor bering. Ba'zi yog'lar, masalan, kolza yog'i, qovurish uchun ideal bo'lsa-da, boshqa yog'lar issiqlikka chidamli emas. Siz buni faqat baliq yoki sabzavotlarga salat kiyinish uchun yog' sifatida ishlatishingiz kerak.
• Yog'lar ta'mi bilan ham juda farq qiladi. Mahalliy yog'lar odatda juda kuchli ta'mga va to'liq xushbo'ylikka ega, shuning uchun siz har doim taomingiz uchun qaysi yog' to'g'ri kelishini oldindan bilib olishingiz kerak.
• Yog 'sotib olayotganda, shuningdek, organik yog'ni izlash tavsiya etiladi. Bu yog'dagi o'simlik moddasi tartibga solinadigan organik dehqonchilik usullaridan foydalangan holda etishtirilganligini anglatadi. Shu tarzda, hech qanday kimyoviy pestitsidlar yoki shunga o'xshashlar ishlatilmaganiga amin bo'lishingiz mumkin. Siz odatda yog'ni organik muhr bilan taniy olasiz.