in Oziq-ovqat va ovqatlanish

Zig'ir urug'i yog'i qovurish uchun mos keladimi? Osonlik bilan tushuntirilgan

yangilangan

Zig'ir yog'i bilan qovurish: ehtiyot bo'ling, qo'llaringizni ushlab turing!

  • Zig'ir urug'i yog'ida to'yinmagan yog'li kislotalarning nisbatan yuqori ulushi mavjud. Bular asosan omega-3 yog 'kislotalari. Shuning uchun zig'ir moyi ham juda sog'lom hisoblanadi.
  • Biroq, bu yog 'kislotalari yuqori haroratga toqat qilmaydi. Zig'ir yog'i uchun tutun nuqtasi deb ataladigan narsa allaqachon 107 daraja Selsiy.
  • Bu haroratda zig'ir moyi chekishni boshlaydi va zararli trans yog'li kislotalar hosil bo'ladi. Shuning uchun zig'ir moyi faqat keyin issiq yoki sovuq idishlarga qo'shilishi kerak. Masalan, salat kiyinish uchun.
  • Qovurish uchun ko'plab boshqa yog'lar mos keladi: kungaboqar yog'i va zaytun moyi ba'zan 200 darajadan yuqori haroratga bardosh bera oladi. Umuman olganda, qovurish uchun deyarli har qanday tozalangan yog'dan foydalanishingiz mumkin.
Avatar fotosurati

Tomonidan yozilgan Jon Myers

Yuqori darajadagi 25 yillik sanoat tajribasiga ega professional oshpaz. Restoran egasi. Jahon darajasidagi milliy tan olingan kokteyl dasturlarini yaratish tajribasiga ega ichimliklar direktori. Oshpaz tomonidan boshqariladigan o'ziga xos ovozi va nuqtai nazariga ega ovqat yozuvchisi.

Leave a Reply

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi. Kerakli joylar belgilangan *

Tanadagi shakar - bu shunday ishlaydi

Cupcake va kekler o'rtasidagi farq: oddiygina tushuntirilgan