Jambon bilan tovuq va brokkoli kostryulkalari

Kartoshkani tozalang va tuzlangan qaynoq suvda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishloqni mayda maydalang, kartoshkani elakdan o'tkazing va pishloqli idishga soling. Tuxum va smetana qo'shing, aralashtiring va tuz, qalampir va muskat yong'og'i bilan ta'mga soling. Brokkolini qaynab turgan suvda al dente bo'lguncha oqartiring. Pechni 170 darajaga oldindan qizdiring. Tovuq ko'kragini yuving, quriting, mavsum. Jambonni birma-bir qo'ying, tovuq ko'kragini ustiga qo'ying, o'rang. Go'sht va brokkolini qolipga soling, kartoshka va smetana aralashmasi bilan to'ldiring. Kekikni yuving, barglarini poyasidan uzing va kostryulka ustiga seping. Tandirda 20-25 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.