John Myers
Matcha - ko'plab retseptlarda maydalangan kukun sifatida ishlatiladigan yapon yashil choyi. U asosan shirinliklar va shirin idishlarda ishlatiladi, lekin ayni paytda mazali taomlarda lazzat tashuvchisi va rang sifatida ishlatilishi mumkin.
G'ayrioddiy retsept g'oyasi: matcha bilan shokolad
Shokoladingizga ziravor berish uchun bizning matcha versiyamizni sinab ko'ring. Shunday qilib, u nafaqat juda o'ziga xos ko'rinadi, balki yaxshi ta'mga ega va sovg'a sifatida juda mos keladi. Sizga ushbu ingredientlar kerak bo'ladi:
- 225 g qora shokolad, 115 g oq shokolad, 1 choy qoshiq matcha, maydalangan kokos, yirik dengiz tuzi va yangi yoki quritilgan mevalar
- Qora shokolad va oq shokoladni alohida suv hammomida eritib oling.
- Keyin gugurtni eritilgan oq shokolad bilan aralashtiring.
- Pishirish tepsisini pergament qog'oz bilan yoping va ustiga qora shokoladni yoying.
- Qora shokolad ustiga matcha shokolad aralashmasini to'kib tashlang va marmar naqsh hosil qilish uchun vilkalardan foydalaning.
- Oxirida shokolad ustiga hindiston yong'og'i bo'laklari, dengiz tuzi va mevalarni yoyib, kamida 3-4 soat muzlatgichga qo'ying.
Deyarli klassik: Matcha Latte
Matcha Latte kundalik qahva yoki choy uchun ideal imkoniyat bo'lishi mumkin. Ichimlik uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 choy qoshiq Matcha, 200 ml sut (agar kerak bo'lsa, soya suti yoki bodom suti), 50 ml iliq suv va bir oz asal yoki agave siropi
- Matcha kukunini suv bilan aralashtiring.
- Sutni, masalan, mikroto'lqinli pechda isitib oling va keyin ikkala suyuqlikni birga quying.
- Tatlandırıcı sifatida siz asal yoki agave siropini qo'shishingiz mumkin.
Yashil Matcha muzqaymoq
Yoz uchun eng yaxshisi: tetiklantiruvchi va ayni paytda haqiqiy ko'zni qamashtiruvchi mevali matcha muzqaymog'i. Muzqaymoq uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 mango, 1 banan, 1/2 choy qoshiq matcha, 100 g qo'zichoq marul, 100 g chaqaloq ismaloq barglari, 2 ta yangi yalpiz barglari, 1 choy qoshiq limon sharbati, 250 ml kokos suti va 100 ml suv
- Mevalarni kichikroq bo'laklarga kesib oling.
- Salat va ismaloqni yuving va ularni meva bilan birga blenderga joylashtiring.
- Boshqa barcha ingredientlarni ham qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Keyin muzqaymoq qoliplaringizni to'ldiring va muzqaymoqni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
Matcha no'xat sho'rva
Sho'rva juda mazali, ayniqsa qishda. Matcha no‘xat sho‘rvasini tatib ko‘ring. 4 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 bosh piyoz, 1 bosh sarimsoq, 800 g muzlatilgan no'xat, 5 osh qoshiq zaytun moyi, 4 osh qoshiq oq sharob, 1/2 l baliq suvi, 100 g sariyog ', 100 ml qaymoq va 2 osh qoshiq gugurt
- Qo'shimcha ziravorlar: 1 novda kekik, dengiz tuzi, qalampir, 1 osh qoshiq shakar
- Agar xohlasangiz, 12 ta qisqichbaqa qo'shishingiz mumkin.
- Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling va timyan va 3 osh qoshiq zaytun moyi bilan birga qovuring.
No'xat va mavsumni qo'shing. - Har bir narsani oq sharob bilan tozalang va keyin baliq suvini qo'shing.
- No'xat suyuqlikda taxminan 10 daqiqa pishirib, keyin hamma narsani yaxshilab pyuresi bo'lsin. Har bir narsani elakdan o'tkazing.
- Kremni gugurt kukuni bilan birga mayin bo'lguncha aralashtiring va keyin aralashmani sho'rvaga aralashtiring.
- Qisqichbaqalarni zaytun moyida qovuring va yaxshilab pishiring. Keyin ularni plitalarga taqsimlang va sho'rvani ularga quying. Oxirini bezash uchun yalpiz barglaridan ham foydalanishingiz mumkin.
