John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Mening novvoyxonamdan glyutensiz qobiqli non
- 100 g Yong'oq
- 100 g Guruch (supermarketdan turkcha)
- 50 g Tariq (organik bozor)
- 220 ml Iliq suv
- 10 g Yangi xamirturush
- 130 g Kartoshka uni
- 1 Paketlar Sof tatar - pishirish kukuni
- 4 choy qoshiq Chigirtka saqichi (organik bozor)
- 5 g tuz
- 20 ml Qovoq urug'i yog'i
- 10 ml Olma sirkasi tabiiy ravishda bulutli
- 10 g zarang siropi
ko'rsatmalar
- Yong'oqni maydalash va uzatish uchun oziq-ovqat protsessoriga (2 sek / 5 daraja) yoki qahva maydalagichga soling. Shuningdek, guruch va tariq qo'shing va maydalang, o'tkazing. Maydalangan yangi xamirturush va iliq suvni aralashtirish idishiga / oziq-ovqat protsessoriga soling (2 min / 37 ° / tezlik 2).
- Unning barcha turlarini, maydalangan yong'oq va qolgan ingredientlarni qo'shing va silliq xamirga ishlang / yoğurun. Keyin hamma narsani yoping va taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Keyin xamirni yana 5 daqiqa yoğurun.
- Ish joyini ozgina un bilan to'kib tashlang va ustiga non xamirini qo'ying. Keyin dumaloq nonni shakllantiring. Non pishiradigan idishni yog'lang (men uchun, bir oz sehrgar) va ichiga bir non qo'ying. Kesik hosil qiling va kartoshka uni bilan changlang. Qopqoqni yoping.
- Non idishini tokchaga qo'ying va sovuq pechga qo'ying. Yuqori / pastki issiqlikni 220 ° darajaga yoqing va 45-50 daqiqa davomida pishiring. Oxirgi 5 daqiqadan qopqog'ini olib tashlang, shunda non chiroyli qobiqqa ega bo'ladi. Pishirgandan keyin pechdan chiqarib oling.
- Avval non idishida ozgina sovishini kuting. Keyin uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni tokchada to'liq sovushini kuting.
