Allison Turner
Ba'zida mog'or sporalari shunchalik kichikki, siz ularni birinchi qarashda ko'ra olmaysiz, ammo mog'orni iste'mol qilganingizda nima bo'ladi? Biz sizga sog'liq uchun xavf tug'ilganda aytamiz.
Ko'pgina oziq-ovqat mahsulotlari tezda mog'orlanadi va sporlar har doim ham darhol ko'rinmaydi. Ba'zan shunday bo'lishi mumkinki, mog'orlangan nonning bir bo'lagi vaqti-vaqti bilan oshqozonga tushib qoladi. Ammo mog'orni iste'mol qilsangiz nima bo'ladi? Bu bizning salomatligimiz uchun xavflimi? Biz aniqlaymiz.
Mog'or shunchaki mog'or emas
Tukli qoplama har bir oziq-ovqat uchun xavfli emas. Shunday qilib, biz ikkilanmasdan ko'k pishloqdan bahramand bo'lishimiz mumkin. Boshqa turdagi mog'orlarda esa hamma narsa juda boshqacha ko'rinishi mumkin: oziq-ovqat parchalanganda ular mikotoksinlar deb ataladigan zaharli metabolik mahsulotlarni hosil qiladi.
Mog'orni yeganingizda nima bo'ladi?
Kichkina miqdordagi mog'or bilan, agar siz tasodifan sporalarni iste'mol qilsangiz, bu odatda xavfli emas. Ammo ba'zi odamlar allaqachon kichik miqdorlarga sezgir. Bunday hollarda qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi, diareya va qusish kabi alomatlar paydo bo'lishi mumkin.
Mikotoksinlar qanchalik zaharli ekanligi mog'orni muntazam ravishda iste'mol qilish oqibatlarini ko'rib chiqqanda aniq bo'ladi. Keyin jigar va buyraklar shikastlanishi mumkin va immunitet tizimiga ham hujum qilish mumkin. Toksinlar hatto saraton kasalligini keltirib chiqarishi aytiladi.
Tasodifiy mog'orni iste'mol qilish uchun uy sharoitida davolanish
Mog'orni iste'mol qilganda odatda hech narsa sodir bo'lmasa ham, siz profilaktika choralarini ko'rishingiz mumkin: ko'mir tabletkalari toksinlarni bog'laydi va ularni tanadan olib chiqadi.
Agar sizda mog'or bo'lsa, qanday ovqatlarni tashlashingiz kerak?
Qoida tariqasida, mog'or ko'p miqdorda suv bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarida tez tarqalishi mumkin, shuning uchun quyidagi oziq-ovqatlar mog'orlangan bo'lsa, darhol tashlab yuborilishi kerak:
- meva;
- sabzavotlar;
- Sharbat;
- Sut mahsulotlari (ko'k pishloq va parmesandan tashqari);
- murabbo;
- non;
- yong'oq;
- quritilgan mevalar;
- Yangi sovuq kesmalar va Teewurst.
Qaysi ovqatlar faqat zararlangan hududni olib tashlashni talab qiladi?
Havoda quritilgan salamning suv miqdori juda past bo'lgani uchun va mog'or juda ko'p tarqalmagani uchun siz zararlangan joyni saxiylik bilan kesib, qolgan qismini eyishingiz mumkin. Parmesan bilan ham xuddi shunday. Qattiq pishloqni faqat kichik joy ta'sir qilsa, tashlash kerak emas. Biroq, agar mog'or bilan kasallanish kattaroq bo'lsa, u ham axlatga tegishli. Agar u maydalangan va mog'orlangan bo'lsa, pishloq ham endi yeyilmaydi.
Oziq-ovqatlarda mog'or paydo bo'lishini qanday oldini olish mumkin?
Oziq-ovqat imkon qadar mog'or bo'lmasligini ta'minlash uchun faqat bitta oddiy maslahat bor: gigienaga e'tibor bering. Sovutgichni ham (ayniqsa, tiniq tortmalarni) ham, non qutisini ham muntazam tozalash kerak.
Do'konga borganingizda oziq-ovqat mahsulotlarini mog'or borligini tekshiring. Ayniqsa, mevalarni ko'rish juda oson emas. Shunda siz allaqachon mog'orlangan ovqatni sotib olishingiz mumkin.
