Lindy Valdez
Nektarin nafaqat past kaloriyali atıştırmalık, balki u juda ko'p foydali ingredientlar bilan ham hayratda qoldiradi.
Bu nafaqat yozgi mevali salatlarga mazali qo'shimcha va shaftolining tukli tuyg'usini yoqtirmaydigan odamlar uchun haqiqiy muqobil, balki nektarinlar ham nihoyatda sog'lom. Nektarinlarda shaftolidan ko'ra kamroq suv va ko'proq shakar mavjud. Ammo bu ozuqaviy tarkibni kamaytirmaydi!
Evropada nektarinlar asosan Ispaniya, Gretsiya, Italiya va Frantsiyada etishtiriladi. Nektarin daraxtlari sovuqqa juda sezgir bo'lgani uchun ular Germaniyada kamdan-kam uchraydi. Germaniyaning issiq hududlarida esa nektarinlar vaqti-vaqti bilan avgust va sentyabr oylarida o'sadi.
Bu nektarin shaftoli va olxo'ri o'rtasidagi xoch degan noto'g'ri tushunchadir. Aksincha, nektarin shaftolining mutatsiyasidir. Shuning uchun ham shaftoli daraxtlari ba'zan nektarinlarga ega bo'lishi mumkin yoki shaftoli daraxti nektarin toshidan o'sishi mumkin.
Nektarinlarning ozuqaviy qiymatlari
Shaftoli bilan solishtirganda fruktoza miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, nektarin past kaloriyali mevalardan biridir.
100 gramm yangi nektarin pulpasida quyidagilar mavjud:
- 42 dan 55 kaloriya
- 0.9 gramm oqsil
- 0.1 gramm yog '
- 0.9 gramm oqsillar
- 12.4 gramm uglevodlar
- shundan 12.3 gramm shakar
- 22 gramm tola
Tarkibi: Nektarinlar juda sog'lom
100 gramm pulpa uchun o'n milligrammdan bir oz ko'proq S vitamini bilan nektarin S vitamini etkazib beruvchilar orasida mutlaq etakchi emas. Ammo 100 gramm meva hali ham kunlik ehtiyojning taxminan o'n foizini qoplaydi.
Nektarinlar boshqa ko'plab oziq moddalarni ham o'z ichiga oladi:
- provitamin A
- vitamin A
- beta-karotin
- B1, B2 va B6 vitaminlari
- E vitamini
- temir moddasi
- kaltsiy
- Magniy
- kaliyni hosil qiladi
- natriy
- fosfat
Ayniqsa, teri nektarin tarkibidagi moddalardan foyda ko'rishi mumkin. Boshqa narsalar qatorida, kaliy tanadagi suv tashishda ishtirok etadi va namlikni etkazib berishni qo'llab-quvvatlaydi. B3 vitamini ham terining to'liq bo'lishini ta'minlaydi. Nektarinlar tarkibidagi antioksidant beta-karotin ham erkin radikallardan himoya qiladi va shu bilan terining qarishini sekinlashtiradi.
Mavsum va iste'mol: Bu nektarinlarning eng yaxshi ta'mi
Agar siz nektarinlarni yoqtirsangiz, omadingiz bor. Birinchi nektarinlar aprel oyidan boshlab allaqachon mavjud, ammo mevalar haqiqatan ham shirin va faqat yoz oylarida arzonroq. Iyuldan sentyabrgacha har bir nektarinni yaxshi ko'radiganlar ko'p tanlovga ega.
Agar meva hali ham pishmagan bo'lsa, nektarinlarni bir necha kun pishishiga ruxsat bering. Agar ular yumshoq va shirin bo'lsa, ularni tezda eyish kerak, chunki bu vaqtdan boshlab ular tezda chirigan va mog'or bo'lib qolishi mumkin.
Nektarinlar xona haroratida eng yaxshi ta'mga ega. Shuning uchun mevalarni muzlatgichda saqlash mumkin emas. Biroq, yozning balandligida, bu ko'pincha ularni bir necha kun saqlashning yagona yo'li. Shunday qilib, agar sizda qorong'i va salqin oshxona bo'lmasa va shuning uchun ularni tezda buzilib ketmaslik uchun muzlatgichda saqlashingiz kerak bo'lsa, ovqatdan 10-15 daqiqa oldin ularni olib tashlashingiz kerak. Bu mevalar yana to'liq xushbo'y hidini ochishga imkon beradi.
Shunday qilib, nektarinlar eng yaxshi ta'mga ega
Yangi va toza, nektarinlar shunchaki ajoyib ta'mga ega - yuving, tishlang va zavqlaning! Lekin ular turli xil idishlarning tarkibiy qismi sifatida ham ajoyib bo'lib, shirin va sho'r taomlarni o'zlarining shubhasiz xushbo'yligi bilan to'ldiradi. Nega nektarinlarni sinab ko'rmaysiz?
- smoothie ichida
- muslida
- skyr bilan
- guruch pudingi bilan
- cheesecake ustida
- yong'oqli salatda
- kuskus bilan
- chutney kabi
Nektarin urug'lari zaharli bo'lishi mumkin
Nektarin urug'lari ovqat hazm qilish jarayonida zaharli gidrosiyan kislotasiga aylanadigan amigdalinni o'z ichiga oladi. Shuning uchun urug'larni iste'mol qilmaslik kerak. Biroq, zaharlanish ehtimoldan yiroq emas: bu faqat juda ko'p miqdorda nektarin urug'ini iste'mol qilsangiz sodir bo'ladi. Allergiyaga chalinganlar ham iste'mol qilishdan oldin o'zlarini xabardor qilishlari kerak. Toshli meva sifatida nektarinlar ko'pincha allergiyaga olib keladigan mevalardan biridir. Ba'zi polen bilan o'zaro allergiya ham ma'lum. Agar nektarinlar sog'lom bo'lsa ham, allergiyangiz bo'lsa, ulardan voz kechish yaxshiroqdir.
