Nok, loviya va kartoshka bilan Bekon La Netti

Katta, baland yirtqichlardan bir oz qovurilgan yog'ni soling va undagi qorin bo'laklarini qisqacha qovuring. (Agar qorin bo'laklari juda katta bo'lsa, ularni yarmiga bo'lish ham mumkin.) Piyozni kub shaklida to'g'rang va qo'shing va qorin go'shti bilan birga qovuring va keyin 1/2 litr suv va 1/8 litr nok bilan to'ldiring. sharbat va ruxsat berish uchun taxminan 20 daqiqa qaynatiladi. Muhim: Idish qo'shimcha tuzga toqat qilmaydi, chunki qorin bo'laklari uni etarli darajada chiqaradi !!!!

Tozalangan yashil loviya, tishlab bo'laklarga bo'linib, sho'r bilan yirtqichlardan soling va yana 15 daqiqa davomida pishiring. Ushbu pishirish vaqtidan so'ng, nok (oldindan yuvilgan va gullarning bir qismi olib tashlangan) qozonga solinadi va boshqa ingredientlar bilan birga past olovda yana 15 daqiqa davomida pishiriladi.

Pishirish vaqti tugagandan so'ng, nokni olib tashlang va idishni 2 osh qoshiq un bilan ozroq suvda kerakli mustahkamlikka qadar ko'pirtiring. Yana qisqa vaqt qaynatishga keltiring. Idishga oq qalampir seping va agar kerak bo'lsa, sous juda ko'p qaynatilgan bo'lsa, ozgina suv yoki nok sharbati qo'shing.

Xizmat qilish: Xizmat qilayotganda, qorin go'shtini plastinka ustiga qo'ying, ustiga loviya bilan sousni to'kib tashlang va nokni likopchaga poyasini yuqoriga qaratib qo'ying (rasmga qarang) Maslahat: Idishni qopqoqsiz pishirish mumkin, keyin uni kamayadi Suyuqlik sous sifatida idealdir (lekin bu har bir kishi uchun farq qiladi ... biz, masalan, ko'p sous bilan yaxshi ko'ramiz.) Qaynatilgan kartoshka u bilan yaxshi ketadi.