Bella Adams
Pollock - baliq baliqlari oilasidan bo'lib, uning boy tarkibi va arzonligi bilan ajralib turadi. Bugungi kunda uning go'shti, shuningdek, ikra va jigar keng iste'mol qilinadi.
Pollokning ozuqaviy qiymati
Pollokning afzalliklari bu baliq go'shtining boy tarkibida yotadi. Uning tarkibida E vitaminlari, askorbin kislotasi, A, PP va B vitaminlari, mineral tuzlar - kaliy, magniy, kaltsiy, temir, fosfor, sink, kobalt va marganets, shuningdek yog'lar, shu jumladan Omega-3 va Omega deb ataladigan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. -6.
Pollok boshqa baliqlar orasida oqsil, selen va yod miqdori bo'yicha birinchi o'rinda turadi. Yog 'kislotalari "yomon" xolesterin darajasini pasaytiradi, organizmdagi metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi va qon bosimini normallantiradi. Yuqori sifatli protein miya va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
Pollokning foydali xususiyatlari
Yod qalqonsimon bez faoliyatini yaxshilaydi va hipotiroidizm va endemik guatrning oldini oladi. Selen organizmga kirgan zararli moddalarning faolligini zararsizlantiradi.
Pollok ikrai tez-tez iste'mol qilinadi, uning foydasi asab hujayralari va butun markaziy asab tizimining ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va temirning so'rilishini yaxshilash qobiliyati tufayli anemiyaning oldini olish uchun ikra ishlatilishi mumkin.
Bundan tashqari, u tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi va suyaklarni, skeletni, xaftaga va tishlarni mustahkamlaydi, shuning uchun u keksa odamlarning ratsionida bo'lishi kerak.
Biroq, ikra tarkibida yod va xrom, baliq jigariga boy bo'lgan mikroelementlar mavjud emas. Ushbu qimmatbaho mahsulot ko'rishni yaxshilaydi va sochlar, epidermis va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi. Jigar ko'pincha qon aylanish tizimi, yurak va qon tomirlari kasalliklarini kompleks davolashda mavjud.
Bu metabolizmning ajoyib regulyatori, shuningdek, uglevod va yog 'almashinuvi jarayonida ishtirok etadi.
Kilo yo'qotish uchun baliq
Pollock semirib ketgan odamlar uchun yaxshi. Go'shtning kaloriya miqdori past - 72 g uchun 100 Kkal. Ammo bu eng muhimi emas, asosiysi shundaki, uning tarkibidagi oqsil organizm tomonidan deyarli 100% so'riladi, oshqozon faoliyatini va ichak harakatini rag'batlantiradi.
Ratsiondagi pollokni qaynatilgan, qovurilgan yoki bug'langan shaklda, masalan, kotlet shaklida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ushbu qayta ishlash usullaridan birortasi bilan mahsulotning energiya qiymati oshmaydi va parhez xususiyatlari o'zgarishsiz qoladi.
Pollokni iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalar
Har qanday oziq-ovqat kabi, bu baliqning go'shti allergiya va individual intoleransga olib kelishi mumkin, bu kamdan-kam uchraydi. Va pollokning asosiy zarari ko'p miqdorda tuzdir, shuning uchun uni hipertansif odamlar ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak.
Umuman olganda, hamma narsa me'yorida yaxshi. Mutaxassislar baliqni haftada 2 marta ratsionga kiritishni tavsiya etadilar va keyin bu tanaga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.
