John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Go'shtli non uchun
- 100 g Non kublari
- 120 ml Chianti
- 1 Piyoz
- Qovurish uchun bir oz zaytun moyi
- 800 g Aralashtirilgan qiyma go'sht
- 3 Erkin navli tuxumlar
- 50 g Tug'ralgan qarag'ay yong'oqlari
- 100 g Kapersni mayda bo'laklarga kesib oling
- 1 choy qoshiq Tug'ralgan bibariya
- Tuz qalampiri
- 1 choy qoshiq Espelette qalampiri
- 150 g Qo'y suti pishloq
- 200 g dudlangan cho'chqa go'shti
- Mog'or uchun ozgina yog'
Pomidorli sabzavotlar uchun
- 5 Yangi pomidor
- 1 Piyoz
- 1 Yangi qalampir
- 1 Piyoz taxminan. 15 sm
- 2 Sarimsoq chinnigullari
- 1 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 100 ml Sabzavotli bulon
- 1 choy qoshiq Un
- 4 osh qoshiq suv
- Tuz qalampiri
- Espelette qalampiri
ko'rsatmalar
Go'shtli bulka tayyorlash
- Chianti non kubiklari ustiga to'kib tashlang va bir muddat tik turing. Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, zaytun moyida qovuring va sovushini kuting.
- Qiyma, tuxum, qarag'ay yong'oqlari, kapers, ziravorlar, namlangan non kublarini qovurilgan piyoz bilan aralashtiring, yaxshilab yoğurun (tercihen qo'llaringiz bilan). Keyin maydalangan qo'y pishloqini qo'shing, kerak bo'lsa, ziravorlang va qisqa vaqtga tik qo'ying.
- Ayni paytda qovurilgan idishni yog' bilan surting. Yog'langan panga prosciutto bo'laklari soling, uni chetiga osib qo'ying (yuqorida qovurilgan idishni yopish uchun).
- Qiymani qolipga taqsimlang va yaxshilab siqib oling. Qovurilgan go'sht jambon bilan qoplangan bo'lishi uchun osilgan prosciutto bo'laklarini yuqoriga katlayın.
- Alyuminiy folga solingan 160 daraja qizdirilgan duxovkada taxminan 1 soat davomida yoping va qovuring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin folga olib tashlang va yuqori tokchada qovurishda davom eting, shunda ustki qismi tiniq bo'ladi.
- Qovurilgan idishni ko'taring va o'tkir pichoq bilan tilimga kesib oling.
Pomidor sabzavotlarini tayyorlash
- Suv bilan bir yirtqichlardan qo'ying. Pomidorlarni ko'ndalang qilib, oqartiring - juda qisqa, qaynoq suvda taxminan 1 daqiqa davomida namlang. Elakka to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving. Shundan so'ng darhol pomidor qobig'ini tozalang. Chorak, yadro va mayda to'g'ralgan pomidor.
- Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Bolgar qalampirini yadro va mayda to'g'rang. Piyozni tozalang va nozik halqalarga kesib oling.
- Piyozni zaytun moyida qovuring. Sabzavotlarni qo'shing va shaffof bo'lguncha qovuring. Pomidor bo'laklari va tug'ralgan sarimsoq qo'shing va sabzavot yoki go'shtli go'shtni quying, 5 daqiqa qaynatib oling. Tuz, qalampir va Piment d'Espellete qo'shing va 4 osh qoshiq suv bilan aralashtirilgan un bilan quyuqlashtiring.
xizmat
- Plitalar ustiga pomidor sousini yoyib, ustiga 2 bo‘lak qovurilgan qovurilgan go‘shtni qo‘ying, tug‘ralgan petrushka yoki kres va qarag‘ay yong‘oqlari bilan bezang.
- Non, qaynatilgan kartoshka, Bryussel gullari pyuresi ... Bryussel gullari pyuresi uchun retseptni mening retseptlarim ostida topishingiz mumkin Achchiq Bryussel gullari pyuresi
Maslahatlar
- Bu qovurilgan taomni sovuq yoki issiq qilish mumkin. Oylar davomida qismlarda muzlatish uchun javob beradi.
- 1-2 bo'lak go'shtli bulka va siz tanlagan salat to'liq ovqatlanishdir. Espelette qalampiri o'rniga chili qalampiridan foydalanish mumkin.
- Xursand bo'ling va taomingizdan rohatlaning!
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 191kkalUglevodlar: 1.5gProtein: 14.4gYog ': 13.7g
