John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Sho'rva:
- 650 g Qovoq
- 2 o'rta kattalikdagi Piyoz
- 1 hajmi Sabzi
- 1 kichik bo'lak. Yangi selderey
- 2 o'rta kattalikdagi kartoshka
- 1 hajmi Organik apelsin, sharbat va qobiq
- 1 l Sabzavotli bulon
- 200 ml Cream
- 1 qisqartirish Coriander
- tuz
- Zaytun yog'i
Mozzarella shishi:
- 3 mozzarella
- 1 Tuxum
- 1 Aralashtirish uchun un
- 1 Non pishirish uchun panko uni
- Chuqur qovurish uchun yog'
- Yog'och shishlar
Yalpiz yog'i:
- 8 Yalpiz barglari
- 8 Dag'al dengiz tuzi
- 2 osh qoshiq Zaytun yog'i
ko'rsatmalar
Sho'rva:
- Qovoqni tozalang (agar u Xokkaydo bo'lmasa), urug'larni qirib tashlang va katta kubiklarga bo'ling. Tayyorlanishi: piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Sabzini tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Seldereyni tozalang va kub shaklida kesing. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing. Sabzi, selderey va kartoshkaning har biri taxminan bir xil miqdorda bo'lishi kerak. Apelsinni yuving, quriting va ishqalang. Keyin butunlay siqib oling, sharbatni to'plang.
- Piyozni ozgina zaytun moyida qovuring. Qovoq qo'shing va qovuring. Buni bajarayotganda ozgina tuzlang. Keyin sabzi, selderey va kartoshka qo'shing, qisqacha qovuring va hamma narsani bulon va apelsin sharbati bilan tozalang. Apelsin qobig'ining qobig'ini aralashtiramiz va barcha ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar sabzavotlarni o'rtacha olovda pishiring. Shu bilan birga, keyingi bosqichlarni quyidagi tarzda bajaring:
Mozzarella shishi:
- Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling. Keyin - shnitzelda bo'lgani kabi - un bilan aralashtiriladi, kaltaklangan tuxumga botiriladi va keyin panko uniga o'raladi. Jarayonni tuxum va panko uni bilan takrorlang (mozzarella oqishdan yaxshiroq himoya qiladi). Issiq yog'da pishiring va yog'och shishlarga yopishtiring.
Yalpiz yog'i:
- Avval yalpiz barglarini ohakda (mikserda emas) qo'pol maydalang. Yog 'va dengiz tuzini qo'shing va keyin qaymoqsimon yog' olinmaguncha yaxshilab ohak bilan aralashtiring.
Tugatish:
- Qovoqli sabzavotlarni pyuresi uchun tayoqdan foydalaning. Ustiga krem quyib, tatib ko'rish uchun koriander qo'shing. Bir oz ko'proq tuz qo'shing. Agar sho'rva hali ham "qalinlashgan" bo'lsa, unda ozgina sabzavotli bulon qo'shing.
- Sho'rvani joylashtiring, yalpiz moyi bilan sug'orib oling va shish bilan xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 74kkalUglevodlar: 2.1gProtein: 0.7gYog ': 7g
