Rikotta Gnokki

Avval yonma-ovqatlarni tayyorlang, loviyani ozgina zaytun moyiga soling va skovorodkada tuz soling va al dentegacha pishiring, bir chetga qo'ying. Men muzlatilganlardan foydalanardim. Qo'ziqorinlarni yaxshilab qovuring, so'ng piyoz qo'shing va tuz va qalampir qo'shing va bir chetga qo'ying.

Gnocchi uchun, bir yirtqichlardan suv qaynatib oling. Bir oz zaytun moyi va sariyog 'va to'kib tashlash uchun elak bilan pan tayyorlang.

Quyidagilarni idishga soling: rikotta, yangi maydalangan Grana Padano, zerdeçal, tuxum sarig'i, tuz, qalampir, un. Uni qo'llaringiz bilan massaga yoğurun, u hali ham bir oz yopishqoq mustahkamlikka ega bo'lishi mumkin.

Ish joyini un bilan tozalang. Xamirni yarmiga bo'ling va har biri taxminan 2 sm bo'lgan 30 ta rulon hosil qiling. Keyin taxminan 2 sm kengligida bo'laklarga bo'ling. Gnocchini ag'daring va vilkalar yordamida kesilgan yuzada, ikkala tomondan naqsh hosil qiling. Gnocchi qismlarga tuzlangan, qaynoq suvga soling. Ular sirtga ko'tarilganda, ularni kepçe bilan olib tashlang va drenajlashga ruxsat bering. Keyin keyingisini pishiring.

Tayyorlangan panani isitib, ichiga gnocchi tashlang. Qo'ziqorin bilan boshqa panga loviya qo'shing va ularni ham qizdiring.

Xizmat qilayotganda, qalampir va bir oz maydalangan pishloq qo'shing.

Gnocchi zerdeçaldan chiroyli sariq ko'rinadi. Men oshxonada ko'proq zerdeçal ishlatmoqchiman, chunki u juda foydali ziravor bo'lib, kukun yoki yangi. Zerdeçal qora murch bilan birgalikda organizm tomonidan yaxshiroq so'riladi. Siz kuniga 1 choy qoshiq maydalangan zerdeçal yoki 5 grammdan ortiq yangi zerdeçal iste'mol qilmasligingiz kerak.