Tonka loviya va zanjabil bilan pishirilgan atirgul kestirib apelsin jeli

Gul kestirib, uslub va gul ildizlaridan ozod qiling, ularni bir yirtqichlardan qo'ying va suv bilan yaxshilab yoping, keyin yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring, so'ngra hamma narsani ezib tashlang va yana 10 daqiqa pishiring.

Elakka mato soling va aralashmani bir kechada to'kib tashlang.

Yangi apelsin sharbatini siqib oling va 150 ml o'lchang. Zanjabilning bir bo'lagini tozalang (yong'oq kattaligi). Tonkaning yarmini maydalang.

Yuqori yirtqichlardan barcha ingredientlarni aralashtiring, aralashmani qaynatib oling va jelleşme nuqtasiga etguncha qaynatib oling, taxminan 4 daqiqa. Jellanish testi uchun aralashmaning bir necha tomchisini sovutilgan plastinka ustiga qo'ying. Zanjabil bo'lagini yana baliq qiling.

Keyin darhol tayyorlangan bankalarga to'ldiring (idishlar nam latta ustida turishi kerak, shuning uchun issiq massa quyilganda kavanoz taranglikdan xalos bo'ladi), qopqog'ini yoping va yaxshi 5 daqiqa davomida boshga qoldiring, shunda kavanoz vakuumni tortadi. . Keyin uni ag'daring va mato bilan yoping va sekin sovib turing.

6-massa har biri 4 ml dan 220 stakanni tashkil qiladi