John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 300 - 400 gr Tovuq filesi (ichki filetalar juda chiroyli)
- 2 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 2 osh qoshiq Gyros ziravorlari (uy qurilishi yoki sotib olingan)
- 1 katta Piyozni yarmiga bo'ling va chiziqlar bilan kesing
- 1 qizil Yoki chiziqlar bilan kesilgan sariq qalampir
- 2 da Qovoq chiziqlar bilan kesilgan
- 1 hovuch Qor no'xati, kattaroq yarmi yoki uchdan bir qismi
- 1 yangi Chilli qalampir (agar ular juda issiq bo'lsa, yarim bo'lak yoki bir bo'lak)
- Tuz, qalampir, qalampir
ko'rsatmalar
Tayyorlanishi:
- Tovuq filetosini juda kichik bo'lmagan chiziqlar bilan kesib oling. Yog 'va gyros ziravorlari bilan aralashtirib, muzlatgichda bir necha soat davomida marinadlang. Sabzavotlarni yuqorida aytib o'tilganidek tayyorlang.
Tayyorlanishi:
- Kattaroq tovani yoki go'shtni qizdiring va go'shtni 5-6 daqiqa davomida qizarguncha qovuring. Tovoqdan oling va bir chetga qo'ying.
- Endi sabzavotlarni qovurilgan idishga asta-sekin qo'shing, birinchi navbatda piyoz va chilli qalampir, keyin paprika chiziqlari va qovoq. Nihoyat, shakar snap no'xat. Bir necha daqiqada hamma narsani qovuring. U hali ham tishlash uchun mustahkam bo'lishi kerak. Tuz, qalampir va qalampir bilan ta'mga soling. Go'shtni yana qo'shing va uni faqat isitib oling.
- Biz tuz, qalampir, qalampir va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan ziravorlangan basmati guruch va yogurtga botirdik.
- Bu juda yaxshi ta'mga ega edi.
