John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 400 g Yashil loviya
- 200 g Ismaloq yosh
- 500 g Moviy orkinos
- 4 Kompyuter. Truffle kartoshka
- 1 shamlardan rediska
- 1 Kompyuter. Sariq qalampir
- 1 Kompyuter. Qizil qalampir
- 3 Kompyuter. Snack bodring
- 3 Kompyuter. Yangi piyoz
- 15 Kompyuter. Kapers olma
- 8 Kompyuter. Sariq olcha pomidorlari
- 8 Kompyuter. Gilos pomidorlari
- 2 Kompyuter. Pishgan avakado
- 1 Msp Tegirmondan chilli
- 1 Kompyuter. Laym
- 1 Kompyuter. Limon
- 5 Kompyuter. Bedana tuxumlari
- 100 ml O'simlik yog'i
- 1 Kompyuter. Tuxum
- 50 g Susam
- 50 g Qora zira
- 20 g Hindiston yong'og'i yog'i
- 80 ml Zaytun yog'i
- 100 ml Soya sousi
- 0,5 Kompyuter. Sarimsoq chinnigullari
- 1 choy qoshiq Xantal
- 1 choy qoshiq asal
- Tuz va qalampir
ko'rsatmalar
- Birinchidan, yashil loviya uchlarini qisqartiring va loviyani taxminan 6 daqiqa davomida oqartiring, so'ngra to'kib tashlang va muzli suvga botiring. Ismaloqni idishga soling. Piyozni yupqa halqalarga, qalampirni esa mayda, toza kubiklarga kesib tashlang. Aperatif bodringni tozalagich bilan uzunasiga kesib oling va keyin ularni mayda minoralarga aylantiring.
- Pomidorlarni yarmiga bo'ling va turpni gofretli ingichka tilimga kesib oling. Avakadoni uzunasiga kesib oling, pulpani olib tashlang va idishga soling. Yarim chinnigullar sarimsoqni maydalab, qo'shing. Bir oz qalampir seping va limon sharbatini siqib oling, tuz va murch qo'shing, aralashmani qo'l blender bilan mayda pyuresi qiling, so'ngra trubkaga soling va salqin. Taxminan 2:30 daqiqa davomida bedana tuxumini qaynatib oling, ularni o'chiring va tozalang, keyin ular mum kabi yumshoq bo'lishi kerak.
- Mayonez uchun tuxumni 100 ml o'simlik moyi bilan uzun idishda qo'l blender bilan emulsiya qiling, so'ngra ohak qobig'i, ohak sharbati, tuz va murch seping. Truffel kartoshkasini terisi bilan pishiring va keyin ularni tilimga kesib oling, so'ng ularni ozgina sariyog' bilan to'kib tashlang.
- Kiyinish uchun zaytun moyini limon sharbati bilan ko'pirtiring va xantal, asal, tuz va qalampir qo'shing. Ismaloqqa loviya qo'shing va vinaigrette bilan aralashtiring.
- Orkinosni soya sousi va chilli bilan 10 daqiqa marinadlang va keyin har tomondan taxminan 20 soniya davomida kokos yog'ida qovuring. Shu bilan birga, kunjut va zira urug'ini skovorodkada qisqa vaqt davomida qovuring va sayoz idishga soling. Qovurilganidan so'ng, orkinosni unga aylantiring va barmoq kengligida bo'laklarga bo'ling.
- Endi hamma narsani mos plastinka ustiga qo'ying va turli xil tarkibiy qismlarni ranglar bilan muvofiqlashtirilgan tarzda chiqaring.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 212kkalUglevodlar: 3.9gProtein: 10.5gYog ': 17.3g
