John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 1 kilogrammni tashkil qiladi Oq piyoz
- 2 osh qoshiq yog '
- 1 choy qoshiq neft
- 0,5 choy qoshiq tuz
- 0,5 shisha Oq sharob (quruq)
- 1 osh qoshiq Un
- 1 litr Sigir bulyoni
- 1 choy qoshiq Quritilgan kekik
- 1 choy qoshiq Quritilgan bibariya
- 2 lavr yaproqlari
- Tuz va qalampir
- 3 osh qoshiq Konyak yoki brendi (ixtiyoriy)
- 1 Baguette
- 1 oyoq barmog'i Sarimsoq piyoz
- 200 g Gruyere pishloq (maydalangan)
ko'rsatmalar
Sho'rva qaynatib oling
- Sho'rva uchun piyozni tozalang, yarmini kesib oling va yarim halqalarga bo'ling. Sariyog'ni katta yirtqichlardan eritib, yog', tuz va piyoz qo'shing. Xavotir olmang: boshida juda ko'p piyozga o'xshaydi. Lekin aynan shunday bo'lishi kerak. Piyozni o'rtacha olovda kamida 30 daqiqa karamellashtiring. Piyoz yumshoq va oltin jigarrang bo'lganda tayyor bo'ladi.
- Piyoz tayyor bo'lgach, oq sharob qo'shing va sharob yordamida idishning pastki qismidan qovurilgan xushbo'y hidlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Keyin un qo'shing, aralashtiramiz va 1 daqiqaga qoldiring. Endi bulonni, bibariya va kekikni, shuningdek, dafna barglarini qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va taxminan 20 daqiqa davomida kamaytirishga ruxsat bering. Keyin ehtiyotkorlik bilan tuz va qalampir seping. Nihoyat konyak / brendi qo'shing.
- Pechni 200 daraja yuqori / past haroratga oldindan qizdiring. Bagetni tilimga kesib oling va yuzalarni yarmiga bo'lingan va tozalangan sarimsoq chinnigullari bilan ishqalang. Sho'rvani pechga chidamli sho'rva idishlariga soling. Sarimsoq nonini yuzaga qo'ying va maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l yoping. Pishloq erimaguncha va nonning tepalari bir oz tiniq bo'lguncha pechga bir necha daqiqa qo'ying. Yoqimli ishtaha!
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 3kkalUglevodlar: 0.2gProtein: 0.4gYog ': 0.1g
