John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Retsept 3-4 kishiga mo'ljallangan
- 250 g Tovuq ko'krak filetosi (½ paket muzlatilgan)
- 1 osh qoshiq Shirin soya sousi
- 1 osh qoshiq Sherri
- 1 katta chimdim tuz
- 1 katta chimdik qalampir
- 400 g Sabzi
- 200 g Ko'k piyoz
- 2 osh qoshiq Fıstık yog'i
- 1 Kichik piyoz (taxminan 50 g)
- 500 ml Go'shtli bulon (bir zumda 2½ osh qoshiq)
- 1 osh qoshiq Dag'al xantal
- 1 Pishirish kremi 200 gr
- 1 qisqartirish tuz
- 1 qisqartirish Murch
- 1 qisqartirish shakar
- Bezatish uchun reyhan
Kartoshka graten:
- 400 g Mumli kartoshka
- 1 osh qoshiq Suyuq sariyog '
- 1 Sarimsoq chinnigullari
- 100 g Pishirish kremi
- 100 ml Sut
- 1 osh qoshiq Bir zumda tozalangan go'shtli bulon
- 1 qisqartirish tuz
- 1 qisqartirish Murch
- 1 qisqartirish Nutmeg
- 10 8-10 bo'lak sariyog '
ko'rsatmalar
- Sabzi tozalagich bilan tozalang, sabzavot gullari qirg'ichlari / tozalagich bilan 2 ta pardani 1 ta bezak pichog'iga tozalang va pichoq bilan dekorativ sabzi gul bo'laklariga (taxminan 3 mm qalinlikda) kesib oling. Piyozni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va halqalarga bo'ling. Piyozni tozalang va mayda choping. Tovuq ko'krak filetosini tilimga kesib oling va taxminan 1 daqiqa davomida shirin soya sousi (1 osh qoshiq) va sherri (15 osh qoshiq) bilan marinadlang. Marinadlangan go'shtni skovorodkada issiq yeryong'oq yog'i (1 osh qoshiq) / qovuring, qalampir (1 katta chimdim) va tuz (1 katta chimdim) bilan qovuring va yana idishdan olib tashlang. Tovaga yeryong'oq yog'ini (1 osh qoshiq) quying va undagi sabzavotlarni (sabzi gullari, piyoz halqalari va piyoz kublarini) qovuring / qovuring, tozalang / bulonga quying (500 ml) va qopqog'isiz taxminan 8-gacha pishiring. 10 daqiqa. Qo'pol xantal (1 osh qoshiq) va pishirish kremi (200 g) bilan to'kib tashlang / mavsum. Go'shtni yana qo'shing va uni qisqa vaqt isitib oling. Tuz (1 chimdim), shakar (1 chimdim) va qalampir (1 chimdim) bilan ta'mga soling.
Kartoshka graten:
- Kartoshkani tozalagich bilan tozalang, sabzavot gullari qirg'ichlari / tozalagich bilan 2 ta dekorativ pichoqni 1 ta dekorativ pichoq bilan tozalang va pichoq bilan dekorativ kartoshka gul bo'laklariga (taxminan 3 mm qalinlikda) kesib oling. Pechga chidamli idishni eritilgan sariyog 'bilan surting (1 osh qoshiq) va ichiga sarimsoq bo'lagidan bosilgan bir chinnigullar yoyib chiqing. Kartoshka bo'laklarini skovorodkaga qo'ying va ustiga aralashmani (qaymoq + sut + tiniq go'shtli bulon + tuz + murch + muskat yong'og'i) seping / quying va ustiga sariyog 'bo'laklari soling. Taxminan 150 daqiqa davomida 50 ° C da oldindan qizdirilgan pechda pishiring.
Xizmat qilish:
- Tovuqni sabzi gullari va rayhon bilan bezatilgan kartoshka gulli gratin bilan xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 103kkalUglevodlar: 8.6gProtein: 1.7gYog ': 6.6g
