Dudlangan cho'chqa go'shti kremida suv teresi va bedana tuxumlari bilan ismaloq torti

Ismaloq va qaymoqni yuving, tozalang va sho'r suvda qisqa vaqt oqartiring. Söndürme, siqish va taxminan chopish. Blenderda qaymoq bilan mayda pyuresi. Piyozni tozalang va mayda choping. Shaffof bo'lgunga qadar issiq sariyog'da terlang. Unni aralashtirib, sutga quying. Aralashtirganda taxminan o'n daqiqa qaynatib oling. Issiqlikni o'chiring va ozgina sovushini kuting. Tuxumni aralashtirib, besh-olti osh qoshiq kremni olib tashlang. Qolgan qismiga ismaloq aralashmasini aralashtirib, tuz, murch va muskat yong'og'i seping. Pechni 180 daraja pastroq va yuqori haroratga oldindan qizdiring. Terrin qolipini yog'lang. Bedana tuxumlarini tozalang. Kremning yarmini qolipga to'kib tashlang va ustiga tozalangan tuxum qo'ying. Qolgan yashil krem ​​bilan to'ldiring va oq krem ​​bilan tugating. Terrinli idishni (qopqoq yoki alyuminiy folga bilan) yoping va tomiziladigan idishga yoki qovurilgan idishga soling. Taxminan yarmigacha issiq suvni to'kib tashlang va pechda taxminan bir soat turing. Sovutib turing, o'girib xizmat qiling, tilimga kesib oling, kres bilan bezatilgan.

Kassel go'shtini juda nozik bo'laklarga kesib oling va tendonlarni va yog'larni olib tashlang. Tug'ralgan Kassel go'shtini aralashtirish idishiga soling, uni qaymoqli pishloq bilan to'ldiring va uni qo'l blenderi bilan silliq qaymoqqa aralashtiring. Go'sht qaymoqli pishloqga o'zining achchiq ta'mini beradi, ziravor qilmang.