John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 700 g Calamari
- 100 g O'tgan kundan beri oq non
- 0,5 Biolimon qobig'i
- 100 g Rukkola
- 0,25 shamlardan Yalpiz yangi
- 2 Sarimsoq chinnigullari
- 4 Yog 'ichida anchovy filesi
- 1 Qizil qalampir
- 0,5 choy qoshiq Arpabodiyon urug'lari
- 1 Tuxum
- 2 osh qoshiq Maydalangan Pekorino
- Tuz qalampiri
ko'rsatmalar
Kalamarni tozalash uchun:
- Boshni chodir bilan naychadan tortib oling. Shilimshiq, chodirlarni to'g'ridan-to'g'ri ko'zlar ostiga tashlang, shunda ular hali ham bog'langan, tumshug'ini kesib tashlang va itarib yuboring. Keyin chitin tayoqchasini tortib oling va terini juda tekis tutilgan pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan qirib tashlang.
- Raketani, yalpizni, sarimsoqni, hamsi filetosini va qalampirni mayda to'g'rang, arpabodiyon urug'ini ohakda maydalang va limon qobig'ini mayda maydalang.
- Nonni iliq suvda namlang, uni yaxshilab siqib oling va juda mayda choping. Qolgan ingredientlar bilan yaxshilab aralashtiramiz, ozgina tuz va qalampir qo'shing.
- Har bir narsani katta teshikli ko'krak qafasi bo'lgan quvur qopiga soling va u bilan kalamarni to'ldiring va tish pichog'i bilan yoping.
- DIQQAT: to'liq to'ldirmang, plomba hali ham ochiladi va naychalar yorilib ketadi - bu men bilan sodir bo'ldi, lekin u hali ham yaxshi ta'mga ega edi.
- Kalamarni skovorodkada ozgina zaytun moyida yoki panjara ustida taxminan 15 daqiqa qovuring, ehtiyotkorlik bilan bir necha marta aylantiring.
- Biz kalamarga limon va yalpizli noodle va tez pomidor sousi bilan xizmat qildik. Salat va yangi baget ham ajoyib ta'mga ega.
Bir zumda pomidor sousi:
- 1 bosh piyoz, 1 bosh sarimsoq, 1/4 zaytun moyida mayda to'g'ralgan qizil qalampir. 1 ta kichik pomidor bankasini kub shaklida qo'shing, ozgina shakar, tuz, qalampir va oregano qo'shing va ozgina qaynatib oling - tayyor.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 90kkalUglevodlar: 2.1gProtein: 14.3gYog ': 2.6g
