John Myers
Salat, ziravor yoki sushingizni yosunlarga o'rash uchun bo'lsin, nafaqat ko'p qirrali, balki sog'lom va mazali hamdir. Qanday turlari bor va ular qanday afzalliklarga ega, biz sizga ushbu amaliy maslahatda tushuntiramiz.
Yosunlar sog'lom
Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, 500,000 200 dan ortiq turli xil suv o'tlari mavjud bo'lib, ulardan faqat ga yaqinini oshxonada ishlatish mumkin. U erda ularni presslash, pishirish yoki xom ashyoni qayta ishlash mumkin.
- Yosunlar 33 foiz qimmatli xun tolasidan iborat.
- Yana 33 foizi sabzavotli oqsillardan iborat bo'lib, bu suv o'tlarini vegetarian va vegan oshxonasiga sog'lom qo'shimcha qiladi.
- Spirulina kabi chuchuk suv o'tlari, shuningdek, jigarrang suv o'tlari, ayniqsa, antioksidantlar, kaliy, magniy, sink, temir va A, E va C vitaminlariga boy. Bu sizning immunitetingizni mustahkamlaydi va metabolizmingizni tezlashtiradi.
- Yosunlar, shuningdek, ko'p miqdorda B12 vitaminini o'z ichiga oladi, bu ayniqsa o'simlikka asoslangan dietada e'tiborga olinishi kerak.
- Yosunlar, shuningdek, migren bilan og'rigan odamlarga ijobiy ta'sir ko'rsatishi aytiladi.
- Jigarrang suv o'tlari tarkibidagi fukoidan ham yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
- Taxminan 40 gramm suv o'tlari kunlik yod ehtiyojini qoplaydi.
- Tuzli ta'mi tufayli suv o'tlari an'anaviy tuzga sog'lom muqobil sifatida ham mukammaldir.
Buning uchun siz turli xil suv o'tlaridan foydalanishingiz mumkin
Dengiz sabzavotlari nafaqat Osiyo oshxonasida mashhur, balki Evropada ham suv o'tlari tobora ko'proq foydalanilmoqda. Ular nafaqat juda barqaror, chunki ular Germaniyada ham etishtirilishi mumkin va faqat bir necha hafta o'sishi mumkin, balki juda arzon, chunki siz faqat bir nechta yosunlardan foydalanishingiz kerak.
- Spirulina kukuni ayniqsa yashil smetanalar uchun mashhur. Yosunlar 60 foiz proteindan iborat bo'lib, bu sportchilar uchun ayniqsa qiziqarli bo'ladi.
- Nori dengiz o'tini sushidan yaxshi bilsangiz kerak. Qovurilgan barglar ham mazali va salat ustiga maydalanadi.
- Kombu dengiz o'tlari sho'r va tutunli ta'mga ega va sushi guruch va boshqa noodatiy taomlar uchun ziravor sifatida juda mos keladi.
- Dengiz o'tlari bilan salatlar, xuddi wakame bilan bo'lgani kabi, Osiyo restoranlarining ko'pchiligida mavjud. Jigarrang dengiz o'tlari miso sho'rvalari bilan ham yaxshi ketadi.
- Hijiki - an'anaviy ravishda tofu va sabzavotlar bilan iste'mol qilinadigan qora dengiz o'tlari. Ular juda kuchli ta'mga ega va Yaponiyada noziklik hisoblanadi.
