John Myers
Sholg'omning maxsus turi o'z nomini Brandenburg shahridagi Teltov shahriga bog'lagan. U qisqa, konusga o'xshash shaklga va biroz sarg'ish go'shtga ega.
kelib chiqish
Sholg'om dastlab Polsha va Finlyandiyadan kelgan. Ammo ular Mark Brandenburgda 13-asrda ham etishtirilgan. 18-19-asrlarda ular Gyote, boshqalar qatori, haqiqatan ham qadrlagan mashhur noziklik edi.
mavsum
Sholg'om may/iyun oylarida, shuningdek, oktyabr/noyabr oylarida bozorga yangi yig'ib olinadi.
ta'm
Teltower Rübchen kohlrabi va turpni eslatuvchi shirin, ozgina achchiq hidga ega.
foydalanish
Sabzavotlarni ozgina sariyog 'va shakar qo'shilgan skovorodkada karamellashtirganda Teltower Rübchen xushbo'yligi o'ziga xos bo'ladi. Bu baliq yoki oq go'sht bilan yaxshi ketadi. Ular salat sifatida gratin yoki maydalangan xom ashyo uchun ham mos keladi.
Saqlash / saqlash muddati
Agar siz ularni nam qumga yotqizib, salqin joyda saqlasangiz, sholg'omlar ayniqsa uzoq davom etadi. Bu juda kam odam uchun mumkin bo'lganligi sababli, ular muzlatgichning sabzavot bo'limiga joylashtirilishi kerak. U erda ular 1 dan 2 haftagacha yangi bo'lib qoladilar.
