John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Köfte o'rash uchun:
- 125 g Bug'doy uni 550 turi
- 0,5 choy qoshiq kunjut yog'i
- 70 g suv
To'ldirish uchun:
- 100 g Qiyma cho'chqa go'shti
- 3 Shiitake - quritilgan
- 1 osh qoshiq Yangi maydalangan zanjabil
- 1 Yangi maydalangan sarimsoq
- 1 Mayda tug'ralgan piyoz
- 1 Chives, mayda kesilgan
- Tuz qalampiri
- 1 osh qoshiq kunjut yog'i
- 1 osh qoshiq Istiridye sousi
- 1 osh qoshiq Baliq sousi
Qovurilgan sous uchun:
- 30 ml Uyda tayyorlangan tay chili sousi
- 30 ml Cho'milish uchun soya sousi
ko'rsatmalar
- Shiitake ustiga qaynoq suv quyib, taxminan 20 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Qo'ziqorinlarni to'kib tashlang va qattiq novdalarni olib tashlang, keyin kichik bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichida qiyma go'shtni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. To'ldirilishi tik bo'lsin.
- Bu orada, - un, suv va tuzni katta idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Xamirni yaxshilab unlangan ish yuzasida silliq, qattiq va elastik bo'lguncha yoğurun.
- Xamirni idishga qaytaring va nam choy sochiq va oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va taxminan dam oling. 1-2 soat.
- Dam olgandan keyin chiqarib oling, uzun rulonga aylantiring va 10 qismga bo'ling. Har bir xamir bo'lagini unli ish yuzasida taxminan 7-10 sm ingichka bo'laklarga bo'ling. Ø chuchvara o'ramini yoyib chiqing.
- Taxminan 1 osh qoshiq. To'ldirishni har bir o'ramning o'rtasiga qo'ying va qirralarini plomba ustiga katlayın / katlayın va yarim doira shakllang. Shuningdek, rasmlarga qarang. Bu erda aniq instinkt talab qilinadi. Keyin nam choy sochiq bilan yoping.
- 1.5 choy qoshiq tuz bilan ko'p miqdorda suv qaynatib oling. Pishiriqlarni qaynoq suvga soling va bir-biriga yopishib qolmasligi uchun aralashtiring. Bir oz sovuq suv quying va suvni yana qaynatib oling. Jarayonni yana takrorlang. Taxminan 5-8 daqiqa davom etadi.
- Soya sousi va uy qurilishi Tailand chili sousi bilan xitoy chivesi köftesini xizmat qiling (retsept bugun taqdim etiladi: Uyda tayyorlangan tay chili sousi - issiq va shirin). Chop tayoqchalarini tayyorlang. Zhù wèikǒu hǎo!
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 120kkalUglevodlar: 15gProtein: 1.9gYog ': 5.8g
