John Myers
Kirish: Mo'g'ul shirinliklari va sut mahsulotlari
Mo'g'uliston o'zining qo'pol landshaftlari, an'anaviy ko'chmanchi turmush tarzi va mazali go'shtli taomlari bilan mashhur. Shu bilan birga, mamlakat sut mahsulotlariga asoslangan turli xil shirinliklarni o'z ichiga olgan boy oshxona merosiga ega. Shirin pishiriqlardan qaymoqli guruch pudinglarigacha mo'g'ul shirinliklari mazali va qoniqarli taomlarni yaratishda sut mahsulotlarining ko'p qirraliligini namoyish etadi.
Ayrag bilan namlangan pechenye: sevimli shirin taom
Ayrag bilan namlangan pechene Mo'g'ulistonda asosiy desert hisoblanadi. Ayrag - butun mamlakat bo'ylab keng iste'mol qilinadigan an'anaviy fermentlangan toychoq suti. Pechene mayda, tiniq pishiriqlarni yumshoq va nam bo'lgunga qadar aroqga namlash orqali tayyorlanadi. Natijada, sut mahsulotlarining boyligini aroqning ozgina nordonligi bilan mukammal darajada muvozanatlashtirgan shirin va achchiq desert.
Xushuur: Shirin yoki sho'r to'ldirish bilan qovurilgan chuchvara
Xushuur - mo'g'ullarning mashhur taomidir, uni ham sho'r asosiy taom, ham shirin desert sifatida tayyorlash mumkin. Dumaloq xamirni go'sht, sabzavot yoki shirin pishloq bilan to'ldirish orqali pishiriladi. Keyin köfte oltin jigarrang va qarsillab bo'lgunga qadar qovuriladi, qaymoqli plomba bilan qoniqarli kontrast hosil qiladi.
Tsagaan Idee: qaymoqli va shirin guruch pudingi
Tsagaan Idee - Mo'g'ulistonda mashhur desert bo'lgan qaymoqli va shirin guruch pudingi. Idish oq guruchni sutda yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar pishiradi. Guruchga ko'p miqdorda qaymoq bilan birga shakar qo'shiladi, natijada shirin tishni qondirish uchun juda yaxshi bo'lgan boy va yoqimli desert paydo bo'ladi.
Tsuivan: sut va shakar bilan noodle asoslangan shirinlik
Tsuivan an'anaviy mo'g'ul taomidir, u odatda asosiy taom sifatida xizmat qiladi. Shu bilan birga, u noodle idishiga sut va shakar qo'shib, shirinlik sifatida ham tayyorlanishi mumkin. Natijada, bu klassik mo'g'ul taomining ko'p qirraliligini ta'kidlaydigan shirin va qoniqarli desert.
Sütskhuu: klassik mo'g'ul yogurtli shirinligi
Sütskhuu - qatiq va shakar bilan tayyorlangan klassik mo'g'ul shirinligi. Yogurt ortiqcha suvni olib tashlash uchun suziladi va keyin qalin va qaymoqli shirinlik hosil qilish uchun shakar bilan aralashtiriladi. Sütskhuu ko'pincha yangi meva yoki shirinlangan quyultirilgan sut bilan xizmat qiladi, bu esa yogurt asosiga mevali yoki karamelga o'xshash shirinlik qo'shadi. Ushbu klassik desert an'anaviy mo'g'ul oshxonasining oddiy, ammo mazali ta'mini namoyish etadi.
