John Myers
Camembert pishloqi Normandiya, Frantsiyada paydo bo'lgan. U sigir sutidan tayyorlanadi va yumshoq pishgan va qaymoqsimon tuzilishga ega, yegulik oq mog'or qobig'i bilan nozik taom hisoblanadi. Camembertning ta'mini qo'ziqorinli, tuxumli, sarimsoqli, yong'oqli, sutli, o'tli va / yoki mevali deb ta'riflash mumkin.
Camembert pishloq hidlimi?
Bu jiddiy kulgili. Va bu bizga yoqadi. Camembert karam, qo'ziqorin va tuproq notalari bilan chuqur xushbo'y hidga ega - yumshoq odobli Briga qaraganda ancha kuchliroq.
Brining ta'mi Camembertga o'xshaydimi?
Bri va Camembertning lazzat profillari juda o'xshash. Ikkalasi ham odatda tuproqli, yong'oqli, mevali, o'tli va hatto qo'ziqorinli ta'mga ega. Ta'mdagi o'zgarishlar nozik, ammo Brie kremsi, sariyog'li ta'mi bilan yumshoqroq, Camembert esa chuqurroq, tuproqli va zichroq lazzat va hidga ega.
Camembert pishloqini qanday iste'mol qilasiz?
Kamemberdan kraker yoki non va konservalar yoki asal bilan rohatlaning. Pishloqning bo'laklarini kesib oling va pichoq bilan kraker yoki bir bo'lak frantsuz nonini yoyib chiqing. Uni shunday iste'mol qiling yoki ustiga bir oz asal yoki konserva qo'shing. Malina, olcha, anjir yoki o'rik kabi o'zingiz yoqtirgan murabbo yoki konservalarni sinab ko'ring.
Camembert pishloqini qanday tasvirlagan bo'lardingiz?
Kamembert pishloq, Normandiyaning klassik sigir suti pishloqi, o'sha mintaqadagi qishloq nomi bilan atalgan; uning xarakterli kremsi, fil suyagi rangli ichki yuzasi va Brienikiga o'xshash momiq oq yuzasi tvorog bilan ishlov beriladigan Penicillium camemberti mog'oridan kelib chiqadi.
Kamembertning terisini yeyishingiz kerakmi?
Ha, Camembert mog'or bilan qoplangan, ammo bu uni mazali qiladi. Siz nafaqat qobig'ini iste'mol qilishingiz kerak, balki pishloqning faqat "qo'pol bo'lmagan" qismlarini iste'mol qilish juda qo'pollikdir.
Nima uchun Camembert AQShda noqonuniy hisoblanadi?
AQSh pasterizatsiya qilinmagan pishloqga umuman ruxsat bermaydi, chunki bu sog'liq uchun xavfli hisoblanadi, ammo bu sizning xom sutdan tayyorlanishi kerak bo'lgan juda ko'p miqdordagi mazali pishloqlarni istisno qilishingizni anglatadi. AQSh fuqarolari pasterizatsiya qilingan versiyalardan bahramand bo'lishlari mumkin, ammo ular ko'pincha haqiqiy narsa kabi yaxshi emas deb ta'kidlanadi.
Camembert erishi uchun qancha vaqt ketadi?
250 gramm kamembert, brie yoki shunga o'xshash mahsulotni o'rab oling, so'ng uni yana qutisiga joylashtiring. Ishonchli bo'lish uchun qutiga ipni bog'lab qo'ying. Pishloqni bir necha marta kesib oling va ustiga 1 osh qoshiq vermut, quruq oq sharob yoki kirsh, 2 kekik novdasi va bir chimdik quritilgan qalampir bo'lagi qo'shing. Pishirish tepsida 20 daqiqa pishganicha pishiring.
Qaysi biri sog'lom Bri yoki Camembert?
Brida ko'proq B12 vitamini va bir to'yinmagan yog' bor, ammo Camembertda fosfor, kaltsiy, B5 vitamini va RAE vitamini ko'proq. Camembert kunlik fosforga bo'lgan ehtiyojingizni Briga qaraganda 23% ko'proq qoplaydi.
Nima uchun Camembert karamga o'xshaydi?
Qo'ziqorinli, tuxumli, sarimsoqli, yong'oqli, sutli, o'tli va / yoki mevali - Camembert bilan bog'liq bo'lgan ba'zi lazzatlar. Normandiya sigirlari iste'mol qiladigan o't tufayli u trufel va hatto karamning ohanglari bilan ancha o'tkir, tuproqli ta'mga ega.
Qaysi pishloq Camembertga o'xshaydi?
Briga qo'shimcha ravishda, Saint-Andre, Brillat-Savarin yoki Mt Tam kabi gulli qobig'i bo'lgan boshqa qaymoqli, yumshoq pishgan pishloqlar Camembert uchun yaxshi o'rinbosar hisoblanadi.
Camembert pishloqi yaxshi eriydimi?
Brie va Camembert kabi ko'k pishloqlar va yumshoq pishloqlar ham qobig'ini olib tashlasangiz yaxshi eriydi. Pishloqni eritganda, quyidagi maslahatlar silliq sousni sug'urtalashga yordam beradi.
Kamembert bilan qanday murabbo ketadi?
Anjir murabbosi va uning achchiq ta'mi Camembert va Brie kabi echkining yangi pishloqlari bilan birlashtirilishi mumkin.
Kamemberni qancha vaqt pishirish kerak?
Bir oz zaytun moyi bilan to'kib tashlang, so'ngra issiq pechda 15-20 daqiqa davomida yoki o'rtasi ajoyib va loyqa bo'lguncha pishiring.
Kambertni mikroto'lqinli pechda pishirsam bo'ladimi?
Kamembertni mikroto'lqinli pechda pishirish oson, shuning uchun uni haddan tashqari oshirmaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak. Chiroyli eritilgan pishloqni kauchuk blokga aylantirish uchun bir necha soniya kifoya qiladi! Uni diqqat bilan kuzatib borish uchun 30-60 soniyali portlashlardan foydalaning.
Nega Camembert juda arzon?
Pasterizatsiyalangan pishloqni tayyorlash arzonroq, chunki ishlab chiqaruvchilar bir nechta sut manbalaridan foydalanishlari va pishloqni kattaroq partiyalarda tayyorlashlari mumkin, bu esa ishlov berish uchun qulayroq bo'lgan kamroq o'zgaruvchan pishloqni yaratadi. Eski usulda qolishni istagan kichik ishlab chiqaruvchilar jangning qarama-qarshi tomonida jarohat oldilar.
Kamembert pishirgandan keyin nima yeysiz?
Pechda 12-15 daqiqa davomida pishiring. Pechdan olib tashlang va pishloq krakerlari yoki qovurilgan non bo'laklari bilan xizmat qiling.
Siz kambertni qopqog'i bilan pishirasizmi?
Pishloqdan har doim plastik va karton o'rashni olib tashlang va qopqog'ini yopmasdan pishiring. Kamembertning yuqori qismini o'tkir pichoq bilan teshib, yoriqlarga sarimsoq bo'laklari va kekik novdalarini soling. Pishloqni zaytun moyi bilan to'kib tashlang va pishirish varag'iga qo'ying, pishloqni qutisiga qoldiring.
Kambertni muzlatib qo'ya olasizmi?
Ilgari yam-yashil va dekadent pishloq quruq, yoqimsiz versiyaga aylanadi. Bu shuni anglatadiki, Bri va Camembert kabi mashhur frantsuz yumshoq pishloqlari muzlatgichda qolmasligi kerak. Yangi pishloq ham juda yuqori namlik va nozik tuzilishga ega, bu uni muzlatish uchun yomon nomzod qiladi.
Kambertni ortiqcha pishira olasizmi?
Pishloqni uzoq vaqt pishirmasdan, albatta, uni buzishingiz mumkin. Siz uni juda uzoq vaqt pishirishingiz ham mumkin, bu holda siz uni yumshoq, o'tkir bosqichdan tashqarida pishirgansiz va u qattiq bo'lib qoladi, keyin esa yo'qoladi ", deydi u. Pishganini tegizganingizda bilib olasiz.
Kamembert qancha davom etadi?
Yumshoq pishloqni sevuvchilar hali ham pishloq iste'mol qilishda shoshilinch tuyg'uni saqlab qolishlari kerak, chunki brie, feta va kamber kabi variantlar ochilgandan keyin ikki hafta ichida iste'mol qilinishi kerak.
Qaysi meva kamber bilan yaxshi ketadi?
Agar o'zingizni mevali his qilsangiz, Camembertni olma, nok, uzum va rezavorlar kabi yangi mevalar bilan birlashtirib ko'ring. Bu qaymoqli pishloqni asalning shirinligi bilan ham boyitish mumkin.
Kamembert ketadimi?
"Bri, kambert va feta kabi ochilmagan pishloqlar, yaroqlilik muddati ruxsat etilgan vaqtgacha qabul qilinadi, bu odatda 4-8 hafta." Ba'zi pishloq ishlab chiqaruvchilarning ta'kidlashicha, muzlatgichda to'g'ri ishlov berilsa va saqlangan bo'lsa, ular eng yaxshi muddatidan 2-3 haftagacha davom etishi mumkin.
Nega mening kambertim to'plangan?
Asosan, siz pasterizatsiya qilinmagan pishloq sotib olishingiz kerak, aks holda u siqiladi. … Shunday ekan, xarid qilganingizda pasterizatsiya qilinmagan pishloq sotib olishni unutmang. Odamlar Camembertni retseptisiz pishirishga harakat qilganda yana bir keng tarqalgan xato - ular juda uzoq vaqt pishirishadi!
Kamembert pishloqini qanday kesish mumkin?
Kamembertning qobig'ini qanday olib tashlash mumkin?
Yuqori qismini kesib oling. Brieni kesish taxtasiga qo'ying va tishli pichoq bilan ustki qismini kesib oling. Kesilgandan so'ng, qobig'ini olib tashlash uchun barmoqlaringizdan foydalaning.
Kamembert pishloqini qanday saqlaysiz?
Yumshoq va yarim yumshoq (Echki, Camembert, Brie): qayta yopiladigan plastik idishga joylashtiring. Yumshoq pishloqlar mumsimon, yog'li pergament qog'oziga o'ralgan bo'lishi kerak. Bu nafas olishiga imkon berish bilan birga pishloqning namligini saqlab qoladi. Muzlatgichda saqlang.
Camembert pishloq vazn yo'qotish uchun yaxshimi?
Ushbu pishloq plastinkasida juda mazali bo'lsa-da, Camembert, brie va uch krem (qaymoq bilan boyitilgan pishloq) kabi yumshoq pishloqlar to'yingan yog' miqdori tufayli "kamroq sog'lom" toifaga kiradi.
Camembert pishloq nima uchun yaxshi?
Camembert B vitaminlarining munosib assortimentini ta'minlaydi va u A vitaminining yaxshi manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, pishloq E va K1 vitaminlarini iz miqdorda beradi. Muayyan pishloq va ishlatiladigan bakterial madaniyat turiga qarab, Camembert shuningdek, K2 vitaminini yaxshi miqdorda etkazib berishi mumkin.
Qanday qilib Camembertni hidlashdan to'xtatasiz?
Xushbo'y hidni o'ziga singdirish uchun muzlatgichga bir piyola bikarbonat soda solib ko'ring.
Pishgan kamemberga nima botirish mumkin?
Men pishirilgan Kamemberga turli xil tostlar, bruschetta va cho'milish uchun krakerlar, shuningdek, quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan xizmat qilishni yaxshi ko'raman. Agar chindan ham taassurot qoldirmoqchi bo'lsangiz, uy qurilishi tortilla chiplari va/yoki melba tosti bilan xizmat qiling. Ikkalasi ham mazali eritilgan pishloqni olish uchun juda mos keladi.
Pishirilgan Camembert sog'lommi?
Ushbu pishloqlar ichak florasini muvozanatlashi mumkin - tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yaxshi ovqat hazm qilish salomatligini, vaznni, immunitetimizni va hatto ruhiy salomatlikni saqlash uchun zarurdir.
Barcha Camembertni pechga qo'ya olasizmi?
Kamembert - yumshoq, qaymoqli pishloq, qobig'i qobiqli, odatda sigir sutidan tayyorlanadi. U qishda va ayniqsa Rojdestvoda mashhur bo'lib ketdi, chunki uni yog'och qutisida yoki maxsus keramika pishirgichida pishirish mumkin, so'ngra pishloqli va boy, pishloqli pishloq sifatida ishlatish mumkin.
Kamembertni pishirilmagan holda eyish mumkinmi?
Camembert qobig'ini iste'mol qilish xavfsiz, ammo u juda kuchli ta'mga ega bo'lishi mumkin. Po‘stlog‘ini pishloq bilan yeyish yoki yemaslik sizga bog‘liq, shuning uchun uni tatib ko‘ring. Qobiqni o'z ichiga olgan va bo'lmagan tilimni sinab ko'ring. Agar siz po'stlog'ini yoqtirmasangiz, uni kesib oling va pishloqning ichki qismini eyavering.
Kamembert pishirilganda hidlanadimi?
Yo'q, o'chirilgan emas. U hidlaydi. Balki uni Tupperware idishiga yoki muzlatgichdagi plastik qopga qo'ying. Qo'rquvda retseptlar yo'q.
