Tadqiqotchilar bizga qulupnay tarkibida organizmdagi yomon xolesterin darajasini pasaytiradigan aminokislota antosiyaninning yuqori konsentratsiyasi borligini eslatishdi.
Qulupnay, tolaga boy bo'lgani uchun organizmga qorin bo'shlig'idagi visseral yog'larni yoqishga yordam beradi, bu organizm uchun juda xavflidir.
Qorin bo'shlig'idagi visseral yog 'gormonlarning muvozanati va ishlashini buzadi, hujayralarning insulinga nisbatan sezgirligini buzadi va qon pıhtılarının paydo bo'lishiga yordam beradi, bu esa yurak muammolariga va ba'zan erta o'limga olib keladi. Biroq, eruvchan tolalar, Wake Forest Baptist tibbiyot markazi tadqiqotchilarining fikriga ko'ra, oshqozondan ichakka hazm bo'ladigan oziq-ovqat jarayonini sekinlashtiradi va shu bilan visseral yog'dan xalos bo'lishga yordam beradi.
“Kuniga har o‘n gramm eruvchan tola uchun visseral yog‘ miqdori besh yil davomida 3.7 foizga kamayadi. Boshqa tomondan, o'rtacha faollikning oshishi xuddi shu vaqt ichida visseral yog'ning 7.4% ga kamayishiga olib keladi ", - deydi olimlar.
Tadqiqotchilar, shuningdek, qulupnay tarkibida yomon xolesterin va triglitseridlarni kamaytiradigan, vaznni nazorat qilishda yordam beradigan aminokislota bo'lgan antosiyaninning yuqori konsentratsiyasi borligini eslatdi.