John Myers
Sabzavotlar: xom emas, pishirilgan!
Xom pishirilgandan ko'ra foydalimi? Har bir sabzavot bilan emas! Ushbu 5 ta sabzavotni pishirilgan holda iste'mol qilish kerak.
Bugungi kunda hamma xom ovqatni tishlaydi. To'g'ri - mazali dipsli sabzavotli tayoqchalar, albatta, mazali bo'ladi. Shunga qaramay, xom har doim ham eng yaxshi alternativa emas. Chunki - agar e'tiqod bizning boshimizga o'rnashgan bo'lsa ham - isitish vaqtida barcha vitaminlar har doim ham yo'qolmaydi. Aksincha: sabzavotlarning ba'zi turlari pishirilganda yanada sog'lom bo'ladi ...
Maslahat: quritish pishirishdan ko'ra yumshoqroq tayyorlash variantidir. Havolani bosish orqali mos dehidratorlarni topishingiz mumkin.
Bu sabzavotlar pishirilganda yanada foydali bo'ladi
Qovoq
Qovoq, odatda, kamdan-kam iste'mol qilinadigan sabzavotlardan biridir. Buning yaxshi sababi bor: bir tomondan, o'simlik qizdirilganda ancha kuchliroq ta'mga ega bo'ladi. Boshqa tomondan, qovoqlarda kuchli rang uchun mas'ul bo'lgan va organizmda A vitaminiga aylanadigan juda ko'p beta-karotin mavjud. Biroq, agar sabzavotlar pishirilsa, antioksidant yaxshiroq so'riladi. Yog 'yoki sariyog' mutlaqo kerak, chunki A vitamini yog'da eriydi.
Sabzi
Xuddi apelsin kabi, xuddi sog'lom: sabzi ham ko'p miqdorda beta-karotinni o'z ichiga oladi. Va bu eng yaxshi pishirilishi va yog 'yordamida tana tomonidan so'rilishi mumkin. Aytgancha: beta-karotin terini chiroyli qiladi va ko'zni mustahkamlaydi.
pomidor
Pomidor pishirishning ijobiy va salbiy tomonlari bor. Tarkibdagi S vitaminining uchdan bir qismi qizdirilganda yo'qolsa-da, boshqa muhim moddaning tarkibi uchdan biriga ko'payadi. Likopen haqida gap bor. Antioksidant qon tomirlarini himoya qiladi va hatto hujayralardagi radikal tozalash vositasi sifatida saratonni oldini oladi.
Yashil qushqo'nmas
Pomidorga o'xshab qushqo'nmas ham kuchli hujayra devorlariga ega. Qimmatbaho vitaminlar A, C va E organizm uchun xom ashyoni so'rish qiyin. Shuning uchun yashil qushqo'nmas pishirilgan holda yaxshiroq iste'mol qilinishi kerak bo'lgan sabzavotlardan biridir!
Ismaloq
Ismaloq B vitamini va temirga boy. Uning tarkibi qizdirilganda ortadi - shuning uchun pishirilgan sabzavotlar yanada sog'lom bo'ladi. Hatto xom ashyoni iste'mol qilishda ham ehtiyot bo'lish kerak: pishmagan ismaloq tarkibida zararli bo'lgan oksalat kislotasi mavjud. Shuning uchun yangi yosh barglar har doim ildiz ismaloq o'rniga salatlar uchun ishlatilishi kerak, chunki ular kamroq oksalat kislotasini o'z ichiga oladi.
