John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 4 Qizil ikra filesi
- 500 g Qushqo'nmas yashil yangi
- 1 Piyoz
- 200 g Risotto guruch
- 2 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 150 ml Oq sharob
- 550 ml Sabzavotli bulon
- 60 g Yangi maydalangan Parmesan
- 1 Organik limon
- 120 g yog '
- 1 shamlardan Sarimsoq
- Limon timyan novdalari
- Dereotu maslahatlari
- tuz
- Tegirmondan qalampir
ko'rsatmalar
Qushqo'nmas risotto
- Avval qushqo'nmas uchlarini kesib oling yoki pastki uchida qushqo'nmasni tozalang va taxminan bo'laklarga bo'ling. 2 sm o'lchamda. Piyozni tozalang va mayda choping.
- Yog'ni qizdiring va shaffof bo'lgunga qadar undagi piyoz va guruchni terlang. Oq sharob bilan deglaze qiling va aralashtirganda qaynatib oling, so'ngra asta-sekin sabzavotli bulonni quying va aralashtirib, past olovda pishiring.
- Taxminan 15 daqiqadan so'ng, qushqo'nmas qo'shing va qushqo'nmas pishganicha va guruch yumshoq bo'lguncha aralashtirib turing. Nihoyat, 20 g (1 osh qoshiq) sariyog 'va Parmesan qo'shing.
Limon yog'i
- Birinchidan, limonni yaxshilab yuvib tashlang, keyin limon qobig'ini silang va qolgan sariyog 'bilan aralashtiring (xona harorati). Tegirmondan tuz va qalampir seping. Keyin limon sharbatini siqib oling va mayda tug'ralgan shingil va limon kekiklari bilan aralashtiring.
Zig'ir tolasi
- Limon moyi bilan kulishni bir tekis surting. Keyin pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping va ustiga lososni bir oz bo'sh joy bilan joylashtiring. Oldindan qizdirilgan pechda taxminan pishiring. Taxminan 150 ° C. 8-12 daqiqa. Qizil ikra shaffof bo'lib qolishi kerak. (Konveksiya ishlatmang) Har bir narsani limon va bir necha arpabodiyon uchlari bilan xizmat qiling, so'ng ustiga Parmesanni maydalang.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 156kkalUglevodlar: 10.2gProtein: 2.8gYog ': 10.9g
