in

Bánh tráng cuốn chay sốt dừa đậu phộng

5 từ 2 phiếu
Tổng thời 45 phút
Khóa học Ăn tối
ẩm thực Châu Âu
Phục vụ 5 nhân dân
Năng lượng 190 kcal

Thành phần
 

Cho nước sốt:

  • 200 g Đậu phộng rang muối
  • 4 tbsp Dừa bỏ vỏ
  • 700 ml Sữa dừa
  • 1 tbsp Rượu vinegar trắng
  • 1 tbsp bột cà ri
  • 1 muỗng cà phê Củ nghệ
  • 1 Pc. Ớt
  • Muối và tiêu
  • Sugar

Chả giò:

  • 5 tấm Bánh tráng
  • 1 bắn Dầu ôliu
  • Muối và tiêu

Đối với điền:

  • 4 Pc. Cà rốt
  • 30 Pc. Mầm măng tây
  • 5 Pc. Hành lá

Hướng Dẫn
 

Nước xốt:

  • Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và đun sôi. Sau đó vớt toàn bộ ớt sừng ra khỏi nồi. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Cho toàn bộ thứ vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn. Chuyển sang bát và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Chả giò và nhân:

  • Cắt tất cả các thành phần thành các dải dài 5 cm. Đặt lên chảo và làm nóng dầu. Đầu tiên, bạn hãy xào cà rốt cho đến khi chúng chín một nửa, nhưng chúng vẫn phải vừa ăn. Muối và hạt tiêu theo yêu cầu và sau đó lấy ra khỏi chảo và để sang một bên. Đậy nắp để ngăn chúng nguội đi. Bây giờ măng tây được chiên sơ qua (khoảng 3 phút). Và cũng có thể muối và pepped nếu cần thiết. Lấy ra khỏi chảo. Trải ra. Cuối cùng, cho hành lá vào xào khoảng 1 phút. Đưa ra. Trải ra. Bây giờ lần lượt ngâm một chiếc bánh tráng trong nước khoảng 2-3 phút. Lấy ra khỏi thau nước và trải lên một chiếc khăn bếp. Sau đó cho cà rốt, măng tây và hành lá vào giữa của / dưới của bánh tráng. Đầu tiên các mặt của tờ giấy được gấp lại trên các loại rau, sau đó chúng được cuộn lại thành cuộn.

Dinh dưỡng

Phục vụ: 100gCalo: 190kcalCarbohydrate: 4.9gChất đạm: 5.9gMập: 16.5g
Ảnh đại diện

Được viết bởi John Myers

Đầu bếp chuyên nghiệp với 25 năm kinh nghiệm trong ngành ở cấp độ cao nhất. Chủ nhà hàng. Giám đốc Đồ uống với kinh nghiệm tạo ra các chương trình cocktail đẳng cấp quốc gia được công nhận trên toàn thế giới. Người viết về ẩm thực với giọng nói và quan điểm đặc biệt của Đầu bếp.

Bình luận

Ảnh đại diện

Chúng tôi sẽ không công khai email của bạn. Các ô đánh dấu * là bắt buộc *

Đánh giá công thức này




Chân gà nhồi rau húng quế, rau ớt bột và sốt rượu vang

Súp sâm panh đá với bánh sữa chua và xoài cam bergamot Sorbet