Kelly Turner
Sữa yến mạch từ siêu thị thường được đóng gói trong các gói tetra và do đó có rất nhiều chất thải. Ngoài ra, sữa yến mạch mua ở cửa hàng cũng chứa các chất phụ gia không cần thiết. Một thay thế tốt: làm sữa yến mạch của riêng bạn. Nó rất đơn giản - và cũng không tốn kém và thân thiện với môi trường.
Sữa yến mạch là một thay thế phổ biến cho sữa bò vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh và giàu chất xơ. Nếu bạn tự làm sữa từ thực vật thuần chay, nó sẽ rẻ hơn đáng kể so với sữa yến mạch làm sẵn từ siêu thị hoặc hiệu thuốc. Ngoài ra, hầu như không có rác thải bao bì. Và một ưu điểm khác của sữa yến mạch tự làm: sữa thay thế từ nhà bếp của bạn không có đường và các chất phụ gia không cần thiết.
Điều quan trọng cần biết: Bạn nên cẩn thận khi chọn bột yến mạch. Một số mảnh ngũ cốc có chứa niken, nấm mốc và dầu khoáng. Chúng tôi đã thử nghiệm 24 tổ yến - đây là kết quả thử nghiệm.
Thành phần cho sữa yến mạch tự làm
Các thành phần sau đây là đủ cho một lít sữa yến mạch tự làm:
- 1 lít nước
- 100 gram bột yến mạch
- Một nhúm muối 1
Quả chà là, đường hoặc siro phong để làm ngọt tùy thích
Bạn cũng sẽ cần một cái chảo, một máy xay sinh tố và một cái rây mịn.
Công thức: Tự làm sữa yến mạch
Cho nước, bột yến mạch và một chút muối vào nồi. Đun sôi hỗn hợp, sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
Xay nhuyễn thức uống yến mạch bằng giá đỡ hoặc máy xay cầm tay ở mức cao nhất.
Đổ hỗn hợp đã hoàn thành qua rây lưới mịn. Dùng thìa ép phần bã còn lại trong rây sẽ giúp tiết ra nhiều chất lỏng hơn.
Lời khuyên: Sữa yến mạch tự làm
Nếu thức uống yến mạch không đủ ngọt đối với bạn, bạn có thể thêm quả chà là, đường hoặc xi-rô cây phong vào máy xay sinh tố.
Sữa yến mạch tự làm đôi khi có độ sệt hơi sệt. Điều gì giúp ích? Chỉ cần lọc thức uống qua khăn trà sạch.
Nếu bạn tự làm sữa yến mạch, sữa sẽ giữ được trong tủ lạnh từ hai đến ba ngày. Sữa càng tươi càng tốt. Trước khi sử dụng, bạn nên lắc nó lên một thời gian ngắn.
Sữa yến mạch không chứa lactose, protein sữa và bất kỳ thành phần đậu nành nào. Điều này làm cho thức uống yến mạch thuần chay phù hợp với những người không dung nạp hoặc dị ứng. Bạn có thể sử dụng chúng trong bất kỳ công thức nào yêu cầu sữa bò.
Bạn có thể sử dụng gel còn sót lại trong rây cho muesli của bạn, cho bánh ngũ cốc hoặc để nướng bánh mì.
Bạn có biết rằng bạn cũng có thể tự làm sữa đậu nành? Chúng tôi có một công thức phù hợp sẵn sàng cho bạn.
Nhân tiện: Trên bao bì của sữa yến mạch thường chỉ ghi “yến mạch” hoặc “thức uống yến mạch” chứ không bao giờ ghi “sữa yến mạch”. Điều này là do các nhà sản xuất không còn được phép viết “-milk” trong tên sản phẩm cho các sản phẩm hoàn toàn có nguồn gốc thực vật. Chúng tôi tiếp tục nói về sữa yến mạch vì điều đó tương ứng với cách sử dụng bình thường.
