John Myers
Astaxanthin được coi là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất trên thế giới. Nó sẽ làm cho bạn hiệu quả và phù hợp, chống căng thẳng và khỏe mạnh. Chúng tôi giải thích cách hoạt động của astaxanthin, những điều bạn nên chú ý khi dùng và cách bạn có thể sử dụng nó tốt nhất cho chính mình.
Astaxanthin: tác dụng, tính chất và khả năng sử dụng
Văn bản về astaxanthin đầu tiên của chúng tôi đã xuất hiện cách đây vài năm và mặc dù thỉnh thoảng nó đã nhận được bản cập nhật, nhưng đã đến lúc phải làm lại, đặc biệt là khi các báo cáo thông thường từ trung tâm tư vấn người tiêu dùng hiện đang lan truyền rằng mọi thứ được nói về astaxanthin là hoàn toàn không thực sự bận rộn. Bạn có thể hấp thụ chất này một cách tuyệt vời qua thức ăn, vì vậy tốt hơn hết là bạn không nên nuốt nó dưới dạng thực phẩm bổ sung và nếu có thì không quá 4 mg mỗi ngày.
Trên thực tế, hiện nay có một số nghiên cứu trên người về astaxanthin xác nhận một số tác dụng của chất bị nghi ngờ trước đây trên cơ sở nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và động vật trên người. Thật thú vị, trong phần lớn các trường hợp, 8 đến 12 mg mỗi ngày được sử dụng – không có bất kỳ tác dụng phụ nghiêm trọng nào được ghi nhận. Nếu bây giờ bạn giới hạn lượng tiêu thụ ở mức 4 mg, bạn sẽ ngăn không cho các tác động tích cực đạt được trong các nghiên cứu thực sự xảy ra.
Hơn nữa, astaxanthin chỉ có thể được tiêu thụ với một lượng rất nhỏ, hoàn toàn không đủ trong thực phẩm (một người sẽ phải ăn một lượng lớn cá hồi hoang dã mỗi ngày), do đó, tuyên bố này không có ích gì cho người tiêu dùng. Nhưng bây giờ là chi tiết về tác dụng, đặc tính và cách sử dụng có thể có của astaxanthin:
Astaxanthin là gì?
Astaxanthin là một loại caroten có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm đặc biệt mạnh. Carotenoid là sắc tố thực vật tự nhiên, chúng chịu trách nhiệm tạo ra màu sắc mạnh mẽ của nhiều loại trái cây và rau quả. Họ tô cà chua màu đỏ, hạt ngô màu vàng và cà rốt màu cam. Có hơn 700 loại caroten khác nhau, trong đó chỉ một số ít được con người biết đến.
Carotenoid được chia thành hai nhóm: caroten và xanthophyll. Ví dụ về caroten bao gồm beta-carotene từ cà rốt và lycopene từ cà chua. Các xanthophyll bao gồm lutein và zeaxanthin (ví dụ như trong rau bina) – nhưng cũng có astaxanthin.
astaxanthin đến từ đâu
Astaxanthin có nhiều tự nhiên trong tảo (sinh vật phù du), nhưng cũng có trong một số loại nấm và vi khuẩn hạn chế. Nếu các động vật khác ăn tảo này với số lượng lớn và tích lũy astaxanthin trong mình, thì chúng sẽ chuyển sang màu hồng.
Đây là trường hợp của cá hồi, cá hồi, tôm hùm, tôm, nhuyễn thể, cua và cả hồng hạc. Cá hồi hoang dã chứa hàm lượng astaxanthin cao nhất thế giới. Chất màu đỏ tập trung trong cơ bắp của chúng và có lẽ đó là lý do tại sao chúng là nhà vô địch về sức bền của thế giới động vật.
Tại sao rong biển chứa astaxanthin?
Có phải tảo – như cá hồi – phải bơi ngược dòng? Vì vậy, họ cần sức mạnh của astaxanthin? Không, nhưng tảo thường được tìm thấy ở những nơi có điều kiện sống khó khăn đột ngột. Ví dụ, tảo cũng sống trong ao thỉnh thoảng bị cạn nước. Để tồn tại trong mùa khô này, tảo cần một chất bảo vệ chúng: astaxanthin.
Nhưng bạn có thể nghĩ rằng tảo có màu xanh chứ không phải màu hồng hay màu cá hồi. Tuy nhiên, nếu tảo có chứa astaxanthin (ví dụ như vi tảo Haematococcus pluvialis ) rơi vào tình trạng căng thẳng, tức là đột ngột bị thiếu nước, nhiệt độ quá cao, ánh nắng gay gắt hoặc thậm chí là lạnh buốt, thì tảo sẽ chuyển sang màu đỏ.
Trong tình huống đặc biệt này, bạn dừng tất cả các quá trình trao đổi chất khác (có liên quan đến chất diệp lục màu xanh lá cây) và chỉ tập trung vào việc bổ sung astaxanthin đỏ cho bản thân. Chất này giúp tảo tồn tại trong nhiều tuần mà không cần nước và thức ăn. Nếu trời lại mưa vào một lúc nào đó và ao lại đầy nước, tảo sẽ sống lại nhờ astaxanthin.
Astaxanthin – Sự khác biệt tinh tế nhưng cốt yếu
Astaxanthin khác rất ít về cấu trúc hóa học so với các carotenoid khác. Nhưng sự khác biệt tinh tế này rất quan trọng và mang lại những khả năng phi thường khiến astaxanthin khác biệt với các đặc tính của các loại caroten khác.
Ví dụ, astaxanthin có thể vượt qua hàng rào máu não và bảo vệ não và dây thần kinh của hệ thần kinh trung ương khỏi viêm và các gốc tự do trực tiếp tại chỗ.
Theo cách tương tự, astaxanthin có thể vượt qua cái gọi là hàng rào máu-võng mạc và cung cấp chất bảo vệ chống oxy hóa và chống viêm cho mắt trực tiếp trong võng mạc.
Astaxanthin cũng có thể được phân phối cực kỳ hiệu quả khắp cơ thể để tác dụng bảo vệ của nó mang lại lợi ích cho từng tế bào và do đó tất cả các cơ quan, mô, khớp và da.
Do đó, Astaxanthin là một chất chống oxy hóa đặc biệt mạnh và rất mạnh, hoạt động rất nhanh ở mọi nơi trong cơ thể và vô hiệu hóa các gốc tự do trong nháy mắt.
Vai trò quan trọng của chất chống oxy hóa
Có những cuộc nói chuyện liên tục về chất chống oxy hóa. Đằng sau nó là gì? Chất chống oxy hóa ngăn chặn – như tên gọi của chúng – quá trình oxy hóa. Quá trình oxy hóa xảy ra khi có mặt các gốc tự do. Đây là những phân tử chứa oxy cực kỳ phản ứng thiếu một electron trong cấu trúc hóa học của chúng.
Bây giờ, trong cuộc sống của một gốc tự do, không có gì quan trọng hơn là đuổi theo electron bị thiếu đó. Trong tích tắc, các gốc tự do tấn công các tế bào cơ thể và lấy đi một electron từ chúng. Hành động này được gọi là quá trình oxy hóa hoặc stress oxy hóa.
Nạn nhân lúc này thiếu một điện tử và trở thành một gốc tự do. Điều này dẫn đến các phản ứng dây chuyền có thể gây ra thiệt hại lớn cho cơ thể. Thiệt hại này là gốc rễ của nhiều vấn đề sức khỏe và quá trình lão hóa.
Nó bắt đầu với các nếp nhăn và giảm căng cơ và kết thúc bằng các bệnh viêm nhiễm mãn tính và thậm chí là ung thư. Do đó, việc loại bỏ các gốc tự do là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong việc chăm sóc sức khỏe. Và đó chính xác là nhiệm vụ của các chất chống oxy hóa, không may là chất này được chứa với số lượng quá nhỏ trong chế độ ăn uống ngày nay nên việc sử dụng thực phẩm bổ sung có thể cực kỳ hữu ích – ít nhất là đôi khi như một phương pháp chữa bệnh.
Astaxanthin – Một trong những chất chống oxi hóa mạnh nhất thế giới
Trong một thí nghiệm, tác dụng chống oxy hóa của astaxanthin được so sánh với tác dụng của vitamin E – một chất chống oxy hóa rất mạnh được biết đến. Astaxanthin được phát hiện là hiệu quả gấp 550 lần so với vitamin E trong việc trung hòa oxy nhóm đơn hoạt động và phản ứng.
Astaxanthin vẫn mạnh gấp 11 lần so với beta-carotene trong cùng một thiết lập thí nghiệm. Lutein là một hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học gần đây đã trở nên phổ biến hơn nhờ tác dụng tuyệt vời đối với mắt. Nó cũng được coi là một chất chống oxy hóa cực mạnh. Nhưng lutein cũng bị astaxanthin vượt qua gấp ba lần.
Một nghiên cứu thứ hai đã kiểm tra khả năng của các chất chống oxy hóa khác nhau để loại bỏ các gốc tự do. Cuộc đua bao gồm Vitamin E, Vitamin C, Beta Carotene và Astaxanthin. Astaxanthin được chứng minh là hoạt động tốt hơn gần 20 lần so với vitamin E, hơn 50 lần so với beta-carotene và hơn 60 lần so với vitamin C.
Astaxanthin có phải là một loại thuốc thần kỳ không?
Mọi người thường phản ứng một cách hoài nghi khi kết hợp với một số chất tự nhiên, chẳng hạn như B. Astaxanthin, một số lượng lớn các tác dụng có thể xảy ra như vậy được liệt kê. Làm thế nào một và cùng một chất có thể giúp giải quyết các vấn đề về mắt, giảm đau khớp, hỗ trợ vận động viên, đồng thời bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời?
Câu trả lời rất đơn giản: nhiều bệnh có cùng một nguyên nhân (căng thẳng oxy hóa và/hoặc viêm nhiễm). Chúng chỉ xuất hiện trên các bộ phận khác nhau của cơ thể vì mỗi người đều có những điểm yếu khác nhau.
Nếu mắt, da, khớp, vâng, mỗi tế bào đơn lẻ trong cơ thể đều bị đe dọa bởi stress oxy hóa và viêm, thì chỉ có thể hiểu được nếu tất cả chúng có thể được bảo vệ cùng nhau bởi một và cùng một chất – cụ thể là chất làm giảm quá trình oxy hóa. căng thẳng và Có thể làm giảm hoặc loại bỏ chứng viêm (mặc dù astaxanthin tất nhiên không phải là chất chống oxy hóa duy nhất có thể được sử dụng ở đây và không nên là biện pháp duy nhất).
Astaxanthin dùng để viêm mãn tính
Viêm cấp tính là rất quan trọng. Chúng cho thấy rằng hệ thống miễn dịch của chúng ta đang chiến đấu với một kẻ gây rối, mà – nếu mọi việc suôn sẻ – sớm muộn gì cũng sẽ dẫn đến sự phục hồi. Do đó, viêm là một phần quan trọng của quá trình chữa bệnh.
Tuy nhiên, khi tình trạng viêm nhiễm trở nên mãn tính, đó là dấu hiệu của sự mất cân bằng trong cơ thể. Sự mất cân bằng này có thể có nhiều nguyên nhân khác nhau. Chúng bao gồm, ví dụ như B. một chế độ ăn uống không thuận lợi, sức khỏe đường ruột kém và căng thẳng liên tục – nhưng cũng luôn thiếu chất chống oxy hóa (và các vi chất dinh dưỡng có hoạt tính sinh học khác).
Viêm mãn tính có thể dẫn đến tổn thương mô nghiêm trọng khắp cơ thể, do đó biểu hiện ở nhiều hiện tượng mà ngày nay ai cũng biết, chẳng hạn như viêm khớp, hen suyễn, bệnh Crohn hoặc bệnh tăng nhãn áp. Các bệnh như Alzheimer, Parkinson, ung thư ruột kết, hội chứng ruột kích thích, đột quỵ, tiểu đường, xơ cứng động mạch, phì đại tuyến tiền liệt và nhiều bệnh khác hiện có liên quan đến quá trình viêm mãn tính.
Astaxanthin có tác dụng chống viêm mạnh bằng cách giảm hoạt động của nhiều chất trung gian gây viêm trong cơ thể. Do đó, nó có thể giúp ích rất nhiều cho các bệnh viêm mãn tính – tất nhiên không phải là phương thuốc duy nhất, mà là một thành phần của liệu pháp toàn diện.
Các bệnh viêm mãn tính không phát triển qua đêm. Chúng phát triển chậm và thường không được chú ý. Điều này được gọi là viêm "im lặng". Viêm thầm lặng khác với viêm cấp tính ở chỗ những người bị ảnh hưởng không chú ý đến chúng vì chúng (hiện tại) không có triệu chứng. Chỉ sau nhiều năm hoặc nhiều thập kỷ, bạn mới đột nhiên cảm thấy những căn bệnh kể trên do hậu quả của chứng viêm thầm lặng.
Viêm rõ ràng là một loại hiện tượng phổ biến hiện nay nên với nhiều vấn đề sức khỏe của con người hiện đại, những biện pháp như vậy cần được khẩn trương sử dụng vì astaxanthin – không có tác dụng phụ – có thể chống lại quá trình viêm mãn tính.
Astaxanthin cho khả năng sinh sản nhiều hơn
Tinh trùng cũng bị đe dọa bởi stress oxy hóa. Ít nhất, vì lý do này, chất lượng của chúng và do đó khả năng sinh sản của nhiều nam giới ở các nước công nghiệp ngày càng giảm. Trong một nghiên cứu đối chứng với giả dược với 20 cặp vợ chồng trước đây chưa từng mong muốn có con, mục đích là để tìm hiểu xem liệu astaxanthin cũng có thể làm giảm stress oxy hóa trong các tế bào tinh trùng của nam giới hay không.
Các cặp vợ chồng trong câu hỏi đã cố gắng thụ thai trong ít nhất 12 tháng và phải chịu đựng chất lượng tinh dịch kém của mỗi người đàn ông. Sau khi những người đàn ông uống 16 miligam astaxanthin mỗi ngày chỉ trong ba tháng, một nửa số cặp vợ chồng đã có thể tận hưởng thời kỳ mang thai.
Để hỗ trợ những thành công rõ ràng này bằng các phép đo, các nhà khoa học đã đo hoạt động oxy hóa trong tinh trùng và thấy rằng nó thấp hơn ở nhóm sử dụng astaxanthin so với nhóm dùng giả dược. Khả năng vận động, tốc độ và hình thái của tinh trùng cũng được cải thiện ở những người đàn ông sử dụng astaxanthin.
Astaxanthin trong ung thư
Hơn 200 nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa (ví dụ beta-carotene) có thể có tác dụng cực kỳ có lợi đối với bệnh ung thư, chẳng hạn như. Tuy nhiên, do beta-carotene có thể ngăn ngừa ung thư và astaxanthin có thể mạnh hơn beta-carotene tới 50 lần, nên có vẻ hợp lý khi nghi ngờ rằng astaxanthin cũng có thể là một chất ngăn ngừa ung thư mạnh hơn.
Chỉ cần nhìn vào phương thức hoạt động của astaxanthin cho thấy tiềm năng to lớn chống lại sự phát triển của bệnh ung thư có thể ẩn giấu ở đây:
- Astaxanthin có khả năng chống oxy hóa cực cao
- Astaxanthin ức chế viêm
- Astaxanthin tăng cường hệ thống miễn dịch
- Astaxanthin có thể cải thiện khả năng giao tiếp của các tế bào, do đó làm giảm sự lây lan của các tế bào ung thư.
Astaxanthin trong bệnh tiểu đường
Trong lĩnh vực dự phòng và điều trị bệnh tiểu đường, trong một thời gian dài chỉ có các nghiên cứu trên động vật. Ví dụ, sau 12 tuần điều trị bằng astaxanthin, những con chuột mắc bệnh tiểu đường có lượng đường trong máu thấp hơn so với nhóm đối chứng không mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, astaxanthin có thể làm chậm sự phát triển của bệnh thận do tiểu đường ở loài gặm nhấm mắc bệnh tiểu đường. Đó là một di chứng đáng sợ của bệnh tiểu đường về thận, có thể dẫn đến suy thận phải lọc máu. Rõ ràng, astaxanthin làm giảm stress oxy hóa ở thận thông qua khả năng chống oxy hóa của nó và do đó ngăn ngừa tổn thương tế bào thận.
Tuy nhiên, trong khi chờ đợi, cũng có những nghiên cứu lâm sàng đầu tiên (từ năm 2018) với bệnh nhân tiểu đường ở người. Trong một trong những nghiên cứu này, những người tham gia mắc bệnh tiền tiểu đường được cho dùng 12 mg astaxanthin hoặc giả dược hàng ngày trong 12 tuần. Người ta phát hiện ra rằng astaxanthin có thể làm giảm cả OGTT và lượng đường trong máu dài hạn, cho thấy rằng astaxanthin có thể được sử dụng để ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Trong một nghiên cứu lâm sàng khác, bệnh nhân tiểu đường loại 2 nhận được 8 mg astaxanthin hoặc giả dược trong 8 tuần. Kết quả là tác dụng cải thiện insulin cũng như giảm lượng đường trong máu, huyết áp và mức cholesterol nên astaxanthin cũng có thể hữu ích trong trường hợp bệnh tiểu đường hiện có và có thể đi kèm với liệu pháp.
Astaxanthin hỗ trợ giải độc
Gan là cơ quan giải độc chính của chúng ta. Tuy nhiên, các gốc tự do được tự động tạo ra trong quá trình hoạt động giải độc của chúng. Cơ thể tương ứng càng chịu nhiều độc tố môi trường, dinh dưỡng kém, thuốc men, v.v., gan càng phải giải độc nhiều hơn và càng tạo ra nhiều gốc tự do.
Do đó, căng thẳng oxy hóa trong gan có thể trở nên rất lớn và do đó các tế bào gan phụ thuộc vào việc cung cấp đầy đủ các chất chống oxy hóa. Mặt khác, gan bị suy yếu do quá trình oxy hóa vĩnh viễn và khả năng giải độc của gan giảm (dẫn đến toàn bộ hệ thống cơ quan bị căng thẳng).
Một nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng bảo vệ của astaxanthin so với vitamin E đối với tế bào gan ở chuột. Astaxanthin không chỉ chứng minh là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ hơn nhiều mà còn thúc đẩy gan sản xuất một số enzyme, do đó có thể bảo vệ chống lại ung thư gan.
Astaxanthin cho mắt
Hiện nay người ta cho rằng hầu hết các bệnh về mắt cũng là kết quả của quá trình oxy hóa quá mức và/hoặc mãn tínhhttps://academic.oup.com/carcin/article/19/3/403/2365392n hoặc chứng viêm thầm lặng. Chúng bao gồm nhưng không giới hạn ở các khiếu nại sau:
- Tăng nhãn áp (Glôcôm)
- cataract (đục thủy tinh thể)
- Tắc nghẽn các mạch máu nhỏ trong mắt
- Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi (AMD)
Để giảm quá trình oxy hóa và viêm trong mắt và đồng thời trong não, việc cung cấp đủ chất chống oxy hóa là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, vì nhiều chất chống oxy hóa không thể đi vào não chứ đừng nói đến mắt, nên sự lựa chọn nên thuộc về chất chống oxy hóa – trái ngược với các caroten khác như B. beta-carotene hoặc lycopene – có thể vượt qua hàng rào máu não hoặc máu. -rào cản võng mạc, như trường hợp của astaxanthin.
Astaxanthin bảo vệ mắt ở nhiều cấp độ. Một mặt, astaxanthin ngăn ngừa tác hại do bức xạ UV gây ra, mặt khác, nó thúc đẩy quá trình lưu thông máu trong mắt, và thứ ba, nó bảo vệ các tế bào cảm quang và tế bào hạch khỏi bị hư hại do viêm và stress oxy hóa. Các tế bào hạch là các tế bào thần kinh đặc biệt trong võng mạc của mắt truyền thông tin thị giác đến não thông qua dây thần kinh thị giác.
Ví dụ, 6 miligam astaxanthin, dùng trong tuần, giúp giảm đau mắt và khô mắt, giảm rõ rệt các triệu chứng.
Chính thức, rối loạn tuần hoàn là nguyên nhân của nhiều rối loạn về mắt. B. tăng nhãn áp. Do đó, lưu lượng máu nguyên vẹn đến mắt và võng mạc là một trong những yêu cầu cơ bản để có thị lực tối ưu.
Một nghiên cứu đã xem xét liệu astaxanthin có thể làm tăng lưu lượng máu trong các mạch máu nhỏ của võng mạc hay không. 36 người được chia thành hai nhóm, 18 người nhận được 6 miligam astaxanthin tự nhiên hàng ngày và 18 người còn lại dùng giả dược. Chỉ sau bốn tuần, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nhóm điều trị đã cải thiện lưu lượng máu so với nhóm giả dược.
Ví dụ, trong trường hợp thoái hóa điểm vàng, astaxanthin nên được hỗ trợ bởi các chất quan trọng khác. Tất cả chúng đều tăng cường tác dụng của nhau và cũng bao phủ tất cả các khu vực cần thiết để ngăn chặn thoái hóa điểm vàng.
Vào năm 2014, một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi và kiểm soát giả dược đã được công bố trong đó sự kết hợp của 10 mg lutein, 4 mg astaxanthin, 2.3 mg cyanidin-3-glucoside (một anthocyanin từ 20 mg chiết xuất quả việt quất và 26.5 mg xạ đen chiết xuất vỏ đậu nành) và 50 mg DHA sau 4 tuần đã cải thiện khả năng điều tiết (lão thị) ở người già và cả các triệu chứng liên quan đến mỏi mắt.
Astaxanthin để bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ
Bảo vệ cục bộ cho não là rất quan trọng vì não – so với các bộ phận khác của cơ thể – phản ứng nhạy cảm hơn nhiều với stress oxy hóa. Đồng thời, não bộ là nơi sản sinh ra một số lượng đặc biệt lớn các gốc tự do và các hệ thống bảo vệ của chính cơ thể cũng hoạt động kém hiệu quả hơn ở đây.
Tuy nhiên, chính các tế bào thần kinh trong não – một khi đã bị tổn thương – chỉ có thể tái tạo kém, nếu có. Và do đó, trong nhiều năm, căng thẳng oxy hóa trong não có thể dẫn đến sự tích tụ chậm các tổn thương mô không thể khắc phục, cuối cùng biểu hiện dưới dạng các bệnh viêm và thoái hóa thần kinh (Alzheimer, Parkinson, v.v.).
Ít nhất 17 nghiên cứu đã được tiến hành trong vài năm qua, tất cả đều cho thấy astaxanthin có thể bảo vệ các tế bào thần kinh trong não hiệu quả như thế nào và chất màu đỏ làm chậm sự suy giảm chức năng nhận thức do tuổi tác tốt như thế nào.
Ví dụ, trong một nghiên cứu mù đôi, kiểm soát giả dược từ tháng 2012 năm 96, 6 người, tất cả đều phàn nàn về chứng hay quên, được cung cấp 12 hoặc 12 mg astaxanthin hàng ngày hoặc một sản phẩm giả dược trong tuần. Các chức năng nhận thức được cải thiện đáng kể hơn nhiều ở nhóm sử dụng astaxanthin so với nhóm dùng giả dược.
Một nghiên cứu khác cho thấy những người dùng 6 đến 12 mg astaxanthin trong 12 tuần tích lũy ít chất độc não (PLOOH) liên quan đến chứng mất trí nhớ và hay quên hơn nhiều. PLOOH (phospholipid hydroperoxide) tích tụ ở mức bất thường trong tế bào hồng cầu của bệnh nhân sa sút trí tuệ. Xanthophylls – một phân nhóm của carotenoids – chẳng hạn như B. astaxanthin ngăn chặn sự tích tụ này.
Astaxanthin cho cuộc sống lâu hơn
Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Ung thư Đại học Hawaii phát hiện ra rằng astaxanthin cũng có thể kích hoạt cái gọi là gen trường thọ. Nó được gọi là FOX03.
“Mỗi người chúng ta đều có gen FOX03. Nó thường bảo vệ chúng ta khỏi quá trình lão hóa,” tiến sĩ Bradley Willcox, giáo sư kiêm giám đốc khoa lão khoa ở Hawaii giải thích. Ông cũng là Điều tra viên chính cho Nghiên cứu Tuổi thọ và Tuổi thọ Kuakini Hawaii do Viện Y tế Quốc gia tài trợ.
Thật không may, cứ ba người thì có một người có phiên bản gen FOX03 không hoạt động. Ở dạng này, nó không có tác dụng chống lão hóa. Nếu bạn có thể kích hoạt gen này ngay bây giờ, nó sẽ hoạt động giống như biến thể trường thọ. Astaxanthin, chúng tôi đã chỉ ra trong nghiên cứu của mình, có thể làm được điều đó: Nó kích hoạt gen FOX03 không hoạt động.”
Rõ ràng, astaxanthin thậm chí có thể tăng hoạt động của gen này lên gần 90%. Các nghiên cứu sâu hơn bây giờ sẽ chỉ ra mức độ mà astaxanthin có thể được tích hợp vào liệu pháp chống lão hóa.
Astaxanthin tự nhiên và tổng hợp
Astaxanthin hiện được lấy từ nhiều nguồn khác nhau:
- Astaxanthin tự nhiên, thu được từ vi tảo Haematococcus Pluvialis và đại diện cho astaxanthin chất lượng cao nhất với khả năng chống oxy hóa cao nhất
- Astaxanthin tự nhiên có nguồn gốc từ các loại thực phẩm như cá hồi, loại cá này cũng chỉ chứa astaxanthin vì nó đã ăn tảo giàu astaxanthin trong suốt cuộc đời của mình. Nếu đó là cá hồi nuôi, nó không nhận được astaxanthin tự nhiên mà là tổng hợp dưới dạng phụ gia thức ăn. Do đó, màu sắc giống hệt nhau ở cá hồi hoang dã và cá hồi nuôi, nhưng được tạo ra một cách tự nhiên ở một loài và nhân tạo ở loài kia.
- Astaxanthin tổng hợp được làm từ dầu mỏ trong một quy trình phức tạp và hiện là dạng astaxanthin bán chạy nhất thế giới. Tuy nhiên, nó không được bán cho người mà được bán cho cá hoặc các loại gia súc và vật nuôi khác (ví dụ: cho gà để tạo màu cho lòng đỏ trứng).
- Astaxanthin, thu được với sự trợ giúp của nấm men Phaffia rhodozyma, có thể đã được biến đổi gen.
Nếu bạn mua cá hồi không được dán nhãn rõ ràng là “cá hồi hoang dã” hoặc “có màu tự nhiên”, thì nó sẽ được lót bằng astaxanthin tổng hợp. Trong các trang trại chăn nuôi, không có thức ăn phù hợp với loài và do đó không có vi tảo chứa astaxanthin cho động vật.
Cá hồi vẫn phải có màu hồng (nếu không sẽ không được mua) và astaxanthin tổng hợp cung cấp một biện pháp khắc phục nhanh chóng và rẻ tiền tại đây.
Nếu cá hồi được tuyên bố là đã được cho ăn astaxanthin tự nhiên, thì có thể nó thực sự đã nhận được astaxanthin chất lượng cao từ vi tảo. Tuy nhiên, nhiều khả năng đó là astaxanthin từ nấm men biến đổi gen Phaffia, vì nó rẻ hơn đáng kể so với astaxanthin từ tảo.
Astaxanthin có tác dụng phụ không?
Một số chất chống oxy hóa tuyệt vời về cơ bản có khả năng gây hại cho cơ thể bằng cách đột ngột gây ra stress oxy hóa thay vì loại bỏ nó. Những chất chống oxy hóa quan trọng này bao gồm B. beta-carotene, lycopene và zeaxanthin. Ngay cả những chất chống oxy hóa phổ biến như vitamin C, vitamin E và kẽm cũng có thể gây ra stress oxy hóa.
Chúng được cho là pro-oxy hóa. Đây là trường hợp khi chúng được sử dụng với số lượng lớn ở dạng tổng hợp và dưới dạng các chất riêng lẻ. Ví dụ, trong cái gọi là nghiên cứu Phần Lan, người ta có thể quan sát điều này một cách độc đáo. Ở đó, những người nghiện thuốc lá nặng nên được bảo vệ khỏi ung thư phổi bằng beta-caroten tổng hợp. Điều ngược lại là trường hợp. Tỷ lệ ung thư thậm chí còn tăng lên.
Tuy nhiên, do cấu trúc phân tử đặc biệt của nó, astaxanthin không bao giờ có tác dụng chống oxy hóa, và cũng vượt trội so với các loại caroten và chất chống oxy hóa khác về mặt này.
Tác dụng không mong muốn duy nhất có thể xảy ra mà astaxanthin có thể gây ra là lòng bàn tay và lòng bàn chân có màu hơi cam - nhưng chỉ khi vượt quá liều khuyến cáo hàng ngày từ 4 đến 12 miligam. Đây là trường hợp vì astaxanthin được lưu trữ trong da – về cơ bản là mong muốn, ví dụ: B. bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, màu mới không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Tất nhiên, trong những trường hợp rất hiếm, luôn có thể xảy ra tình trạng không dung nạp cá nhân như các vấn đề về đường tiêu hóa hoặc da.
