John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- bột:
- 500 gr Bột
- 400 gr Sugar
- 1 véo Salt
- 150 gr Bơ
- 150 ml Sữa
- 1 gói Bột nở
- Để tạo màu cho bột:
- 5 Bột nhão thực phẩm, 4 màu bạn chọn, đáy phải có màu đen
- 2 muỗng cà phê Nướng bánh ca cao
- 2 tbsp Quả phỉ cắt nhỏ
- Nước để làm mỏng bột
- Kem phủ lên bánh:
- 100 gr Couverture tối
- 1 tbsp Dầu
- 100 gr Hạnh nhân vỡ mảnh
- Ngoài ra:
- Một ít bơ để tráng chảo dạng lò xo
- 1 tbsp Bột
Hướng Dẫn
- Bột: Xử lý tất cả các thành phần cho bột thành bột bằng máy trộn cầm tay. Bột không nên quá dày. Sau đó chia bột thành 5 bát ngũ cốc, mỗi bát 220 gram.
- Bôi trơn chảo dạng lò xo tròn và rắc bột mì.
- Bây giờ bạn lấy phần bột đầu tiên và tạo màu với 2 thìa cà phê bột ca cao nướng và một ít bột thực phẩm màu đen. Thêm một ít nước để bột không quá đặc. Trộn trong 2 muỗng canh quả phỉ xắt nhỏ. Bạn dùng phần bột này làm đế và dàn đều trên đế chảo dạng lò xo.
- Now you take the second, third, fourth and fifth part of the dough and color it with a color. Here, too, you can dilute the dough with a little water.
- Bây giờ chỉ cần để phần màu thứ hai chạy vào giữa đế bột. Đừng phân phối! Đổ phần bột thứ ba một lần nữa vào giữa bột và làm tương tự với miếng bột thứ tư và thứ năm. Bột tự trải đều và hoa văn được tạo ra trong quá trình này.
- Nướng trong 60 phút trong lò nướng nóng sẵn ở khoảng 160 độ. Dùng giấy nhôm đậy lại để không bị thâm ở trên. Ở giữa, hãy kiểm tra xem nó đã hoàn thành chưa hay vẫn cần thứ gì đó.
- When the cake is ready, take it out of the oven, let it cool down for 5 minutes and remove it from the springform pan. Transfer to a cake plate and allow to cool further.
- Trong lúc đó, để hỗn hợp couverture tan chảy với dầu và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp không vón cục.
- Đặt couverture lên bánh và trải đều và rắc hạnh nhân.
- The colorful cake with a crispy hazelnut base and bright colors is finished :))
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 197kcalCarbohydrate: 13.9gChất đạm: 5.4gMập: 13.4g
