John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 500 g Bột
- 1 muỗng cà phê Salt
- 100 ml Dầu
- 0,5 Men
- 1 tbsp Sugar
- 250 ml Nước lạnh
- 1 Lòng đỏ trứng
Hướng Dẫn
- Tôi luôn chuẩn bị bánh sừng bò vào buổi tối và giữ lạnh cho đến sáng. Vì không thể để 2 khay trong tủ lạnh nên tôi để trong vườn mùa đông hoặc tầng hầm luôn lạnh.
- Hòa tan men và đường trong nước lạnh
- Cân và trộn tất cả các thành phần khô, sau đó thêm dầu và nước men và nhào để tạo thành bột nhão. Nếu bột vẫn dính, thêm một ít bột mì.
- Không để bột nở thêm mà tiếp tục chế biến ngay. Lăn ra bằng một cái cán cho đến khi bạn đạt được đường kính 50 cm.
- Chia hình tròn thành 12 miếng, cán mỏng và tạo hình thành bánh sừng bò, đặt lên khay nướng. Trộn trứng với một ít nước và phết lên bánh sừng bò, rắc hạt anh túc hoặc hạt vừng nếu cần. Làm lạnh bleceh qua đêm.
- Vào buổi sáng sau khi thức dậy, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 ° và cho phép bánh sừng bò chuẩn bị nướng ở nhiệt độ phòng trong thời gian này; o). Khi lò nóng, nướng bánh sừng bò trong 15-20 phút.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 305kcalCarbohydrate: 43.7gChất đạm: 5.7gMập: 11.9g
