John Myers
Bột sắn dây, bột sắn dây trân châu, bột sắn dây, và đôi khi có cả bột sắn dây - những hình thức bán riêng lẻ đã gây nhầm lẫn. Chúng tôi mang lại sự rõ ràng cho nhiều điều khoản. Chúng tôi cũng giải thích về bột sắn dây là gì, xuất xứ từ đâu, hương vị như thế nào và bạn có thể làm gì với nó trong nhà bếp. Tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết ở đây với chúng tôi!
Sự thật thú vị về bột sắn dây
Tapioca (khoai mì) là tinh bột nguyên chất thu được từ củ sắn thuộc vùng nhiệt đới - cận nhiệt đới, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Vì bột sắn dây không chứa gluten nên sản phẩm này rất được ưa chuộng trong các món ăn không có gluten để làm bánh và làm đặc khi nấu ăn. Và tương tự với tinh bột ngô và khoai tây. Tapioca cũng là loại thực phẩm thuần chay, không chứa lactose và không chứa men, do đó rất lý tưởng cho một chế độ ăn hoàn toàn từ thực vật hoặc ít gây dị ứng. Do bột sắn có vị gần như hoàn toàn trung tính nên bột ngô có thể dùng cho cả món ngọt và món mặn. Điều này làm cho thành phần linh hoạt về các mục đích sử dụng có thể.
Mua và lưu trữ
Sản phẩm sắn có sẵn được nghiền mịn, ở dạng mảnh hoặc ở dạng trân châu. Tinh bột sắn được sử dụng như một từ đồng nghĩa với bột sắn dây. Bạn đang tìm bột sắn dây cho gian bếp của mình? Hãy xem cửa hàng của bạn, tại khu vực Châu Á! Giống như các loại bột ngô khác, bạn nên bảo quản bột sắn dây ở bất kỳ dạng nào trong hộp có nắp đậy kín hoặc trong bao bì bán hàng có nắp đậy ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Mẹo vặt nhà bếp với bột sắn dây
Bạn có thể sử dụng bột sắn hoặc tinh bột sắn để thay thế cho các loại tinh bột và trứng khác khi nướng bánh mì, bánh mì cuộn, bánh mì dẹt, bánh ngọt và bánh ngọt. Vui lòng đọc thêm thông tin của chúng tôi về chủ đề nướng thuần chay - thay thế trứng. Ngoài ra, bột sắn dây lý tưởng như một chất kết dính cho nước sốt, súp và món tráng miệng. Thật ngẫu nhiên, trà trân châu, trà giải khát và thức uống thời thượng nổi tiếng của châu Á lại được pha chế với trân châu bột sắn. Các hạt cầu nhỏ làm cho thức uống có một trải nghiệm hương vị đặc biệt nhờ độ đặc sệt của chúng. Pudding cũng rất dễ chế biến với trân châu bột sắn.
