Dứa nướng với rượu rum và kem vani

kem

• Đối với kem, đầu tiên đánh kem cho đến khi kem hơi cứng, thêm vỏ vani và đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi kem gần cứng (không quá cứng, nếu không kem sẽ không có kem). Sau đó cho lòng đỏ trứng đã đánh bông vào trộn đều. Cho hỗn hợp vào tô nhựa và để đông lạnh.

Dứa non

• Cắt đôi quả dứa non theo chiều dọc và cẩn thận khoét rỗng - loại bỏ phần cuống trong quá trình này. Cắt cùi thành từng miếng nhỏ, trộn với đường nâu và rượu rum rồi đổ lại vào nửa quả dứa. Nướng toàn bộ trong lò ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 15 phút. Trong khi đó chuẩn bị kem vani. Để làm điều này, đánh kem cho đến khi cứng một nửa và thêm đường vani.

lòng trắng trứng

• Sau đó chuẩn bị lòng trắng trứng thật đặc với lòng trắng trứng và đường.

• Đặt một ít kem vani lên nửa quả dứa đã nướng, sau đó phủ lòng trắng trứng lên. Tô lòng trắng trứng hơi nâu bằng đèn Bunsen. Để hoàn thiện món ăn, hãy xếp kem vani bên cạnh nửa quả dứa trên đĩa.