John Myers
Nội dung
show
Thành phần
bột cơ bản
- 250 g Bột mì loại 630
- 100 g Bơ
- 150 g Đường mía nguyên liệu
- 2 mảnh Trứng miễn phí
- 150 ml Kem
- 2 muỗng cà phê Bột nở
- 1 véo Salt
... cũng dành cho bánh nướng xốp
- 2 muỗng canh Caramel Sauce
- 36 mảnh Quả mâm xôi tươi
- Đường mịn
- 2 muỗng canh Kem phủ bánh thành phẩm, màu đỏ
... và cho bánh tartlet
- 2 muỗng canh Caramel Sauce
- 100 ml Kem
- 36 mảnh Quả mâm xôi tươi
- 1 gói Bánh men đỏ
- Chất béo và vụn cho khuôn
Hướng Dẫn
bột cơ bản
- Làm bột nhào từ bột mì đánh vần, đường, trứng, muối, bột nở và bơ. Thêm kem cho đến khi bột rơi ra khỏi thìa.
- Bôi mỡ và nghiền thành mẫu 6 chiếc bánh tartlet rồi đổ một nửa lượng bột vào. Nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 175 độ trong khoảng 15-20 phút. (Mẫu tăm). Lấy bánh tartlets ra khỏi khuôn và để nguội.
- Trong lúc đó, hãy đổ giấy lót vào khuôn muffin. Trộn nửa còn lại của bột với nước sốt caramel và chia bột lên các khuôn bánh muffin. Nhấn ba quả mâm xôi vào bột cho mỗi chiếc bánh muffin rồi nướng bánh nướng xốp ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 30 phút. (Mẫu tăm).
- Đối với bánh tartlets, đánh kem và trộn với sốt caramel. Phết kem này lên sáu chiếc bánh tart đã làm xong và để nguội, đồng thời phủ sáu quả mâm xôi (hoặc nhiều hơn) lên trên.
- Làm kem theo hướng dẫn và để nguội một chút trước khi đổ lên bánh tartlets.
- Để dành hai thìa và dùng thìa nhỏ để phết chúng lên bánh nướng xốp. Trang trí với quả mâm xôi và rắc một ít đường bột.
- Lưu ý 7: Số lượng quy định là sáu bánh tart và chín bánh nướng xốp
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 356kcalCarbohydrate: 29gChất đạm: 1.7gMập: 26.2g
