John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 10 Hạt tiêu
- 40 g Bơ
- 50 g Couverture màu trắng
- 250 g Phô mai mascarpone
- 3 tbsp Sugar
- 20 g Bơ
- 100 ml Kem 30% chất béo
- 2 tấm Gelatin trắng
- Ngoài ra một số hạnh nhân giòn và các đồ trang trí khác
Hướng Dẫn
- 8 Nghiền hạt tiêu và trộn đều với bơ mềm.
- Đặt chảo dạng lò xo 16 mm lên đĩa hoặc bảng đã phết dầu, đổ vụn bánh vào và ấn chặt. Để nó trong tủ lạnh.
- Làm tan chảy giấy xoắn trong chậu nước và phủ lên các mảnh vụn. Làm lạnh một lần nữa.
- Bây giờ bạn cho mascarpone ra bát, cho gelatin vào ngâm với ít nước rồi vắt ráo nước.
- Đun chảy đường trong chảo, cho bơ và kem vào khuấy đều sau đó cho caramel vào mascarpone khuấy đều.
- Hòa tan gelatin trên lửa nhỏ và thêm vào hỗn hợp mascarpone-caramel, khuấy đều và sau đó đổ kem lên lớp nền. Để nó trong tủ lạnh trong hai giờ.
- Bây giờ bánh tartlet được lấy ra khỏi khuôn bằng một con dao sắc và được trang trí theo ý muốn của bạn.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 367kcalCarbohydrate: 21.2gChất đạm: 5.6gMập: 29.1g
