John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 3 mảnh Trứng
- 1 tbsp Bơ
- 1 tbsp Bột
- 200 ml Nước dùng gà (1 thìa nước dùng ngay)
- 1 tbsp Crème fraîche với các loại thảo mộc
- 0,5 muỗng cà phê Bột cà ri nhẹ
- 2 nhúm lớn Muối biển thô từ nhà máy
- 2 nhúm lớn Hạt tiêu đầy màu sắc từ cối xay
- 400 g Ba ba (khoai tây nhỏ, sáp / 10 miếng)
- 1 muỗng cà phê Salt
- 1 muỗng cà phê Nghệ xay
- 1 muỗng cà phê Hạt caraway nguyên hạt
- 2 * ½ quả cà chua nho để trang trí
- Muối biển thô từ nhà máy
Hướng Dẫn
- Trứng luộc chín, để nguội rồi bóc vỏ. Giảm một nửa để phục vụ. Đun nóng bơ (1 muỗng canh) trong một cái chảo nhỏ, rắc bột mì (1 muỗng canh) lên trên (đốt cháy!) Và đổ nước luộc gà (200 ml) lên trên và khuấy liên tục bằng máy đánh trứng. Nêm bột cà ri nhẹ (½ thìa cà phê), muối biển thô từ máy xay (2 nhúm lớn) và hạt tiêu màu từ máy xay (2 nhúm lớn). Thêm / khuấy đậu Hà Lan và để mọi thứ sôi ở lửa nhỏ nhất trong khoảng 5 - 6 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều. Rửa sạch ba múi, nấu trong nước muối (1 thìa cà phê muối) với bột nghệ (1 thìa cà phê) và cả hạt thì là (1 thìa cà phê) trong khoảng 20 phút, để ráo nước và bóc vỏ. Chia khoai tây ra 2 đĩa, thêm nước sốt đậu Hà Lan, đặt nửa quả trứng lên trên và trang trí với nửa quả cà chua nho, thưởng thức. Ăn kèm với muối biển thô từ nhà máy.
