John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 1 Bông cải xanh, khoảng. 300 gam
- 1 Onion
- 1 một số tỏi
- 1 nhỏ Rễ rau mùi tây
- 1 thân cây nhỏ Cần tây
- 1 muỗng cà phê Sugar
- Bơ làm rõ
- 600 ml Nước luộc rau
- 100 ml Sữa
- 2 tbsp Phô mai Creme fraiche
- Salt
- Hạt tiêu đen từ nhà máy
- Chanh
- Ớt
- Hẹ
Hướng Dẫn
- Làm sạch bông cải xanh và cắt cuống hoa. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Bóc một miếng tỏi nhỏ (cỡ quả phỉ) và thái hạt lựu. Chỉ lấy một mẩu nhỏ rễ mùi tây và cần tây rồi cắt nhuyễn.
- Đun nóng một ít bơ đã được làm sạch và cho hành tây, cần tây, rễ mùi tây và tỏi vào xào kỹ. Sau đó thêm bông cải xanh và đổ mồ hôi một lần nữa trong 5 phút nữa. Rắc đường lên trên và để nó hơi caramen. Bây giờ đổ nước dùng rau đã đun nóng trước vào và đun mọi thứ ở nhiệt độ thấp cho đến khi bông cải xanh mềm.
- Bây giờ xay nhuyễn súp và nêm muối, hạt tiêu và chanh.
- Bây giờ, thêm sữa và một muỗng canh crème fraîche và đun sôi lại trong thời gian ngắn.
- Trong lúc đó, loại bỏ hạt và các múi của một ít ớt và cắt thành những miếng vuông nhỏ như mong muốn. Cắt hẹ thành cuộn nhỏ.
- Múc canh đã chuẩn bị ra chén, rắc ớt thái sợi, hẹ, bánh tráng lên trên..... Chúc các bạn ngon miệng.....
- Là một loại topping bổ sung, bạn có thể sử dụng mảnh hạnh nhân nướng và một miếng pho mát dê tươi để trang trí thay cho lá hẹ.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 46kcalCarbohydrate: 2.4gChất đạm: 0.8gMập: 3.6g
