John Myers
Đóng băng cobbler đào: Cobbled đào nướng có thể được đông lạnh trong tối đa 3 tháng, tuy nhiên lớp bột bên trên sẽ hơi sũng nước. Thay vào đó, hãy đóng băng đá cuội không nung trong tối đa 3 tháng. Khi đã sẵn sàng nướng, hãy đặt viên đá cuội đông lạnh vào lò nướng lâu hơn 20 phút so với hướng dẫn của công thức (tổng cộng 50 đến 60 phút).
Bạn có thể đóng băng và hâm nóng cobbler đào không?
Lấy viên đá cuội ra khỏi tủ lạnh hoặc tủ đông và chuyển vào đĩa an toàn với lò nướng. Sau khi lò đã nóng hoàn toàn, đặt viên đá cuội vào giá giữa để hâm nóng. Đối với các khẩu phần riêng lẻ, hãy hâm nóng trong 10-15 phút. Đối với toàn bộ viên đá cuội, hãy hâm nóng trong 30-45 phút (tùy thuộc vào kích cỡ của viên đá cuội).
Làm thế nào để bạn bảo quản cobbler đào còn sót lại?
Giống như nhiều món nướng khác, bạn không cần cho đá đào vào tủ lạnh ngay sau khi chế biến. Mặc dù vậy, tốt nhất là bạn nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đảm bảo đặt nó trong hộp kín sau khi chuyển đến tủ lạnh hoặc tủ đông.
Bao lâu bạn có thể lưu trữ đào cobbler trong tủ lạnh?
Đậy kín phần còn lại, để trong tủ lạnh trong 4-5 ngày. Để hâm nóng cobbler đào, sử dụng lò vi sóng hoặc lò nướng. Để hâm nóng trong lò, lấy nó ra khỏi tủ lạnh và để nó ở nhiệt độ phòng.
Làm cobblers đóng băng tốt?
Các loại bánh nướng như táo và hồ đào nhiều đường đóng băng rất tốt. Hầu hết các loại bánh quy và khoai tây chiên giòn cũng vậy. Chỉ cần đảm bảo bọc kỹ chúng, đầu tiên là bằng nhựa, sau đó là hai lớp giấy bạc, lý tưởng nhất là cho vào chảo để dễ hâm nóng. Để chúng rã đông, tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh, sau đó đưa chúng về nhiệt độ phòng.
Bạn có thể đóng băng cobbler tự chế?
Có, bạn có thể làm đông lạnh đá cuội đã nướng sau khi nguội, tuy nhiên lớp phủ bên trên có thể bị sũng nước sau khi rã đông. Để đông đá đá cuội chưa nướng, hãy chuẩn bị trái cây và lớp phủ bên trên trong đĩa nướng an toàn cho lò nướng. Che và đóng băng trong tối đa 3 tháng.
Tại sao cốc đào của tôi lại dai?
Sử dụng bất kỳ loại trái cây. Nói rõ hơn, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào để làm bánh cobbler, nhưng sử dụng trái cây đóng hộp hoặc tệ hơn là nhân bánh đóng hộp có thể tạo ra một chiếc bánh cobbler ngọt ngấy với nhân dẻo. Hãy thử điều này: Trái cây tươi rất tốt, nhưng trái cây đông lạnh cũng có tác dụng.
Làm thế nào để bạn giữ cho đào cobbler không bị sũng nước?
Nấu đào tươi hoặc đông lạnh với một ít đường, nước cốt chanh và bột ngô cho đến khi sủi bọt. Bột bắp sẽ làm nước ép đặc lại để món đào của bạn không bị chảy nước.
Là đào cobbler nóng hay lạnh tốt hơn?
Tôi có thể ăn đào cobbler lạnh? Lạnh, nhiệt độ phòng, hoặc NÓNG – cách nào cũng ngon! Chúng tôi thích nó giữa nhiệt độ phòng và nóng, vì vậy một nơi nào đó thuộc loại ấm để đi kèm với một ít kem hoặc kem tươi ngon.
Đào cobbler có cần để tủ lạnh sau khi nướng không?
Sau khi bạn nướng cobbler và phục vụ nó, nó sẽ ổn ngay trong ngày hôm đó. Nếu bạn còn thừa cốc cà phê sau đó, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh sau khi dùng và hâm nóng lại khi cần.
Bạn có thể làm lạnh cobbler trước khi nướng?
Để làm trước, hãy chuẩn bị bánh quy qua bước 4 và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng nướng. Nếu bánh quy được nướng nguội và lấy trực tiếp từ tủ lạnh ra, hãy thêm thời gian nướng thêm 5-10 phút hoặc cho đến khi mặt trên vàng và hoa quả sủi bọt.
Tại sao đào cobbler của tôi chảy nước?
Nước đá chảy ra thường có nghĩa là trái cây được sử dụng quá mọng nước hoặc bạn đã không để nguội đủ lâu. Đảm bảo để bánh sau khi nướng cho bánh đặc lại hoàn toàn.
Có cần thiết phải gọt vỏ đào cho một cobbler?
Vỏ đào: không bắt buộc phải bỏ vỏ, đào nướng đủ lâu để không còn sót lại vân. NẾU bạn muốn loại bỏ vỏ, hãy đun sôi quả đào trong thời gian ngắn (30 giây), sau đó đặt vào chậu nước đá, vỏ sẽ dễ dàng bong ra.
Loại đào nào là tốt nhất cho cobbler?
Nếu bạn là một người theo chủ nghĩa thuần túy của đào và khao khát hương vị đào cổ điển đó, thì đào vàng là loại dành cho bạn. Những quả đào này mọng nước và ngọt ngào, mặc dù có hàm lượng axit cao hơn một số loại khác, khiến chúng khi cắn sẽ có cảm giác bùi hơn một chút.
Làm thế nào để bạn làm dày nhân bánh cobbler đào mà không cần bột ngô?
Bột mì đa dụng là một giải pháp dễ dàng vì bạn chắc chắn sẽ có nó trong tủ đựng thức ăn của mình. Vì nó ít tinh bột hơn nên bạn sẽ sử dụng nhiều hơn so với chất làm đặc có hàm lượng tinh bột cao hơn. Bột sắn nấu nhanh làm cho nhân sáng và trong, nhưng cũng tạo cho nhân có kết cấu hạt và hơi dính.
Bạn có thể làm cho một cobbler vào đêm hôm trước?
Có, bạn có thể chuẩn bị trước hầu hết Peach Cobbler, nhưng bạn sẽ muốn để riêng phần phủ và phần nhân đào cho đến khi sẵn sàng nướng, nếu không phần phủ bên trên sẽ bị sũng nước.
