John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Bột spaetzle
- 500 g Bột mì loại 630
- 8 Trứng
- 2 muỗng cà phê Salt
- Có thể là một ít nước
rau
- 1 ớt đỏ
- 1 Ớt vàng
- 1 Bầu
- 1 Cà tím tươi
- Dầu ôliu nguyên chất
- Hạt tiêu từ máy xay
- Muối thô
hành tây nướng
- 4 Onion
- Bơ
- 400 g Emmental nghiền
- Hạt tiêu đen từ nhà máy
- Muối thô
Hướng Dẫn
Bột spaetzle
- Đối với spaetzle, khuấy tất cả nguyên liệu lại với nhau cho đến khi bột sủi bọt và chảy từ từ ra khỏi thìa gỗ. Đặt lên một cái chảo lớn chứa đầy nước muối.
Chiên rau trong chảo
- Cắt rau thành khối nhỏ và chiên trong chảo với một ít dầu ô liu. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
hành tây nướng
- Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối hoặc khoanh tùy thích và nướng chúng với một ít bơ.
mì phô mai
- Cho bột vào nước sôi bằng máy ép spaetzle, tấm đục lỗ hoặc cạo khỏi tấm bột. Đun sôi 2 lần mỗi phần, hớt bọt và xếp thành từng lớp vào khay nướng. Đặt từng lớp spaetzle, rau và phô mai vào đĩa nướng và lặp lại điều này. Lớp cuối cùng lại là spaetzle và phô mai. Cuối cùng phân bố đều hành tây và nướng toàn bộ trong lò đã làm nóng trước ở khoảng. khoảng 200°C 5 - 10 phút. Nêm hạt tiêu và muối từ máy xay. Món salad lá rất hợp với nó
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 360kcalChất đạm: 26.3gMập: 28.4g
