Elizabeth Bailey
Yay, mùa thu là mùa hạt dẻ! Bạn có thể nướng hạt dẻ ăn được trong lò hoặc nấu trong nồi với mùi thơm ngọt ngào hấp dẫn của hạt dẻ. Tại đây bạn có thể tìm hiểu cách chế biến hạt dẻ đúng cách.
Hạt dẻ mới rang từ một gian hàng ở chợ hàng tuần hoặc chợ Giáng sinh là một món ngon nhỏ, nhưng không may là khá đắt. Nếu bạn tìm trong rừng hoặc trong công viên gần đó, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy hạt dẻ ở đó. Bạn có thể nhận biết hạt dẻ qua lớp vỏ có nhiều gai dài và mịn. Da dẻ bóng đẹp là dấu hiệu cho thấy quả dẻ còn tươi. Tất nhiên, bạn cũng có thể mua hạt dẻ ở siêu thị hoặc chợ.
Nướng hạt dẻ trong lò
Hạt dẻ có hương vị đặc biệt thơm ngon khi được rang trong lò. Sau đó, hương vị ngọt ngào và béo ngậy của chúng thể hiện một cách tối ưu – và hạt dẻ ăn được có vị như mới mua từ chợ Giáng sinh.
Dùng một con dao sắc, rạch một đường chéo vào mặt nhọn của vỏ hạt dẻ. Điều này sẽ ngăn ngừa nứt. Vết cắt phải dài khoảng một inch rưỡi, chạm đến cùi.
Bây giờ hạt dẻ được phép nướng trong lò ở 175 độ. Đặt mặt cắt của hạt dẻ lên khay nướng.
Sau khoảng 20 phút, hạt dẻ đã được rang chín hoàn toàn. Bạn có thể biết rằng đã đến lúc nếm thử một chút bởi thực tế là vỏ đã chuyển sang màu sẫm và các vết lõm đã mở ra một chút.
Gọt vỏ hạt dẻ và thưởng thức khi còn nóng.
Mẹo rang hạt dẻ:
Nếu bạn đặt một cái bát chống cháy với nước trong lò, hạt dẻ sẽ không bị khô.
Bạn có thể ngâm hạt dẻ trong nước khoảng một giờ trước khi cho vào lò nướng. Sau đó, chúng sẽ dễ bóc hơn sau này.
Nếu không muốn làm nóng lò, bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn hạt dẻ trong chảo. Một lần nữa, ghi điểm trái cây trước khi nướng nó trên lửa nhỏ. Hạt dẻ không cần chất béo. Đừng quên lật chúng thường xuyên, nếu không hạt dẻ sẽ bị cháy.
Chuẩn bị hạt dẻ như một món ăn phụ trong nồi
Hạt dẻ rất giàu tinh bột, khiến chúng trở thành một món ăn phụ có giá trị và tốt cho sức khỏe, có thể thay thế khoai tây già vào mùa thu.
Cách nấu hạt dẻ trong nồi:
Đánh số hạt dẻ theo chiều ngang.
Luộc hạt dẻ trong nước muối nhạt trong khoảng 15 phút. Hạt dẻ nên được bao phủ hoàn toàn bằng nước.
Khi hạt dẻ đã nguội, bạn có thể loại bỏ vỏ.
Chuẩn bị hạt dẻ: Điều cần biết
Mùa hạt dẻ từ cuối tháng đến tháng .
Hạt dẻ là một loại thực phẩm thực lực: Chúng chứa rất nhiều protein, kali, canxi, magie cũng như vitamin E, C và vitamin B. Hạt dẻ ăn được chỉ chứa hai gam chất béo trên 100 gam.
Bạn có thể nhận biết hạt dẻ tươi qua lớp vỏ nhẵn nhụi. Vỏ không nên bị hư hại. Nếu muốn chắc chắn rằng hạt dẻ còn tươi, bạn có thể thử nước: cho hạt dẻ vào một bát nước. Bạn có thể yên tâm phân loại những quả nổi lên trên, chúng không còn tốt nữa.
Bạn có thể bảo quản hạt dẻ tươi trong tủ lạnh từ một đến hai tuần.
Hạt dẻ có thể được sử dụng theo nhiều cách trong nhà bếp: Chúng có hương vị tuyệt vời như một món ăn nhẹ, nhưng cũng là một món ăn kèm với các món thịt gia cầm và thú săn, làm nhân cho món nướng lễ hội, trong một món mì ống đơn giản, như súp hạt dẻ hoặc như một món ngọt. phết hạt dẻ.
