Chuyên gia dinh dưỡng đã nói với ai tuyệt đối không nên ăn kem chua

Kem chua nên được tiêu thụ hết sức thận trọng bởi những người bị viêm dạ dày và các vấn đề về gan hoặc túi mật.

Sữa chua rất tốt cho việc làm đẹp da, tóc, móng nhưng không phải ai cũng ăn được sản phẩm sữa lên men này. Chuyên gia dinh dưỡng Olga Kovinenko nói với chúng tôi rằng ai nên loại bỏ kem chua khỏi chế độ ăn uống của mình.

“Kem chua là sản phẩm sữa lên men (kem và bột chua) có hàm lượng chất béo khá cao - từ 10% đến 30% - nên cần biết đo lường,” chuyên gia này nói.

Kem chua - lợi ích

Kovinenko lưu ý rằng kem chua có chứa vitamin (A, C, E, K, D, nhóm B), axit amin, kẽm, kali và canxi (đặc biệt là sự kết hợp tốt với vitamin D, chúng sẽ được hấp thụ tốt hơn).

“Nó có tác dụng có lợi đối với quá trình tiêu hóa, hệ vi sinh vật (điều quan trọng là phải ăn tươi, vì vi khuẩn có lợi sẽ chết trong quá trình xử lý nhiệt). Nó rất tốt cho vẻ đẹp của da, tóc và móng”, chuyên gia dinh dưỡng cho biết.

Ai cần ăn kem chua?

Chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh: “Trẻ em, người già và người hoạt động thể chất nhiều là đối tượng được chỉ định đặc biệt cho sản phẩm này, vì thành phần của nó rất giàu đạm và chất béo.

Ai không nên ăn kem chua?

Không nên cho trẻ dưới 1.5 tuổi ăn kem chua vì hệ tiêu hóa chưa sẵn sàng để tiêu hóa hoàn toàn loại protein này.

Những người đang giảm cân không nên loại trừ kem chua mà nên hạn chế tiêu thụ vì đây là sản phẩm có hàm lượng calo cao.

Những người bị viêm dạ dày, suy giảm chức năng túi mật, gan cũng nên thận trọng khi dùng sản phẩm này.