John Myers
Bánh ngô nguội có hương vị tuyệt vời, dù dùng kèm với bánh mì hay cho thẳng từ tủ lạnh vào miệng. Nhưng dưa chua sẽ để được bao lâu sau khi mở lọ? Đây là cách bạn có thể biết liệu dưa chuột trong lọ có còn ăn được hay không.
Tất cả chúng ta đều có nó trong tủ lạnh; thường ở phía sau hoặc phía dưới: chiếc ly đầy một nửa với dưa chuột muối, vào một thời điểm nào đó - chính xác là khi nào? – đã được mở. Một ngày nào đó bạn cần một món ăn kèm giòn cho bánh sandwich – câu hỏi đặt ra: Đó vẫn là thức ăn hay nó có thể biến mất?
Chúng tôi giải thích dưa chuột thường giữ được bao lâu. Và làm thế nào bạn có thể biết dưa chua có còn ăn được hay không.
Dưa chuột giữ được bao lâu?
Dưa chuột muối chưa mở nắp có thể bảo quản được nhiều năm. Vì vậy, ít nhất là miễn là có ghi ngày sử dụng tốt nhất (MHD) trên kính.
MHD không phải là ngày hết hạn hoặc hạn sử dụng. Điều này có nghĩa là bạn thường có thể ăn dưa chuột được cho là đã hết hạn sử dụng mà không cần do dự, ngay cả khi đã đến hạn sử dụng tốt nhất. Đặc biệt nếu thực phẩm ngâm được bảo quản đúng cách (cụ thể là ở nơi tối và mát mẻ). MHD chỉ cho biết ngày mà nhà sản xuất đảm bảo chất lượng thực phẩm.
Mở lọ dưa chua? Nội dung thường vẫn ngon
Sau khi mở: dưa chuột ngâm giấm có thể bảo quản được tối đa ba tháng sau khi mở lọ, có thể lâu hơn vài tuần. Tất nhiên, giả sử rằng cái lọ được để trong tủ lạnh và được đậy kín (hầu hết các trường hợp).
Bạn có thể nói rằng dưa chua có thể không còn ngon nữa nếu chúng không đạt một trong những “kiểm tra cảm quan” sau: tức là chúng không còn hình dáng, mùi hoặc vị ngon nữa.
Theo thuật ngữ cụ thể, điều này có nghĩa là:
- Rau có bị teo lại không?
- Essig-Kräuter-Süd có bị đổi màu hoặc trở thành màu trắng đục không?
- Có dấu hiệu nấm mốc trên kính hoặc nắp không?
- Hãy thử một miếng dưa chuột nhỏ: nếu bạn không nhận thấy điều gì bất thường thì dưa chuột vẫn có thể ăn được.
Mẹo: Viết lên nhãn hoặc nắp khi bạn mở lọ. Nếu đã ba tháng trôi qua kể từ lần mở đầu tiên, bạn nên đặc biệt quan sát và ngửi kỹ.
Đây là cách bạn có thể biết thực phẩm vẫn còn ngon hay không
Khi xử lý thực phẩm, những điều sau đây thường được áp dụng: hạn sử dụng hoặc hạn sử dụng là ràng buộc, nhưng hạn sử dụng tốt nhất chỉ nên cung cấp hướng dẫn. Thay vào đó, hãy tin vào các giác quan của bạn: mắt, mũi và miệng.
Nhìn kỹ vào thức ăn. Màu sắc hoặc độ đặc có thay đổi không? Bạn có thể phát hiện ra vết bẩn, vết đục, nấm mốc hoặc các dấu hiệu cảnh báo khác không? Bị nghẹt mũi. Thực phẩm có mùi mốc, thối, chua, lên men không? Hãy thử cắn một miếng. Thức ăn có vị khác với bình thường, chua, đắng, ôi không?
Nếu không có đặc điểm nào ở trên áp dụng, trong nhiều trường hợp, bạn có thể cho rằng thực phẩm được đề cập vẫn có thể ăn được mà không cần đắn đo. Đặc biệt nếu nó đã được đặt kín, bảo quản, sấy khô hoặc được làm bền vĩnh viễn theo một cách nào đó.
