John Myers
Trái cây kỳ lạ ngày càng trở nên phổ biến với chúng ta trong những năm gần đây. Nó mọc trên cây xoài thường xanh, có thể cao tới 45 m. Quả treo trên cuống dài trên cây và nặng từ 300 gram đến 2 kg. Màu sắc của vỏ dao động từ xanh lá cây đến vàng đến đỏ. Thường có những quả có sự kết hợp của cả ba màu. Thịt có màu vàng cam sáng. Nó bao quanh một tảng đá lớn bằng phẳng. Bột giấy dễ khô, nhưng nó mất đi một số cấu trúc dạng sợi. Để làm khô, trái cây được gọt vỏ và sau đó cắt thành hình nêm từ đá. Sau đó, chúng được sấy khô trong lò với nguồn cung cấp không khí ấm. Khi mất nước, trái cây sẽ mất độ ẩm và tỷ lệ đường tăng lên, làm cho trái cây ngọt hơn nhưng cũng giữ được lâu hơn. Đây là lý do tại sao chúng rất lý tưởng ở dạng này, chẳng hạn như đối với các thanh muesli hoặc các công thức nấu ăn như Quả bóng năng lượng của chúng tôi.
Xuất xứ
Xoài được trồng trong rừng mưa nhiệt đới và có nguồn gốc từ khu vực giữa Assam của Ấn Độ và Myanmar hoặc từ Borneo. Là một loại cây được trồng, nó hiện đã phổ biến ở hầu hết mọi nơi ở các vùng ấm áp trên thế giới. Các loại trái cây đến từ Hoa Kỳ, Mexico, Trung và Nam Mỹ, Đông Nam Á hoặc các vùng nhiệt đới của Châu Phi. Ở châu Âu, xoài được trồng ở miền nam Tây Ban Nha. Tuy nhiên, nước xuất khẩu trái cây ngọt chính vẫn là Ấn Độ.
Mùa
Xoài sấy khô có quanh năm.
Nếm thử
Trong quá trình sấy khô, trái cây vẫn giữ được hương vị thơm ngon kỳ lạ của trái cây tươi, nhưng có vị ngọt hơn nhiều do hàm lượng đường tăng lên.
Sử dụng
Xoài sấy khô là món ăn vặt tuyệt vời giữa các bữa ăn. Chúng là một sự thay thế tốt cho bánh kẹo. Chúng cũng thích hợp cho bánh ngọt với trái cây sấy khô. Cũng ngon khi tự làm thanh muesli.
Kho
Tốt nhất nên bảo quản quả khô ở nơi khô ráo và thoáng mát (7-10 ° C). Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì độ ẩm ở đó quá cao. Tốt nhất là những lon có thể đóng được, không trong suốt.
Độ bền
Nếu bảo quản đúng cách, xoài sấy dẻo có thể để được tới 2 năm. Trái cây lưu huỳnh có thời hạn sử dụng lâu hơn so với trái cây không chứa lưu huỳnh. Vị trí lưu trữ càng ấm, thời hạn sử dụng càng ngắn.
Xoài sấy dẻo có tốt không?
Xoài sấy khô là một món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe và tiện lợi miễn là bạn lưu ý đến khẩu phần ăn hoặc tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Đó là một nguồn cung cấp vitamin và các hợp chất hoạt tính sinh học thực vật như chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ chống lại các bệnh chống viêm và thậm chí cả ung thư.
Xoài sấy dẻo làm bằng gì?
Để tự làm xoài khô, bạn chỉ cần cắt xoài thành những miếng mỏng. Cố gắng hết sức để chúng có cùng kích cỡ, nếu không chúng sẽ cần nấu trong các khoảng thời gian khác nhau. Tôi cắt bốn quả xoài chín và trải chúng ra bốn tấm nướng có lót giấy.
Xoài sấy dẻo Philippines là gì?
So với các đối thủ cạnh tranh, xoài sấy khô Philippine được biết đến với những miếng xoài carabao cao cấp, một loại xoài có nhiều ở Philippines và sử dụng hiệu quả hơn vì cùi dày ("má").
xoài sấy dẻo mua ở đâu?
Như bất kỳ ai đã đến thăm Philippines đều có thể chứng thực, xoài sấy khô là một món ăn nhẹ chủ yếu ở quốc gia này và được sản xuất từ loại xoài nổi tiếng của Philippines. Loại xoài sấy khô này có vị ngọt, dai, giữ được độ ẩm và hương vị của trái cây khi còn tươi.
Xoài sấy dẻo có nhiều đường không?
Xoài sấy khô có hàm lượng đường cao, thậm chí so với xoài tươi. Một số loại đóng gói sẵn làm tăng thêm độ ngọt bằng đường bổ sung.
Xoài khô có gây đầy hơi không?
Trái cây sấy khô có nhiều chất xơ. Bạn cần chất xơ trong chế độ ăn uống của mình để cải thiện sự đều đặn và tăng cường sức khỏe đường ruột, nhưng quá nhiều chất xơ sẽ gây khó chịu cho đường ruột của bạn, đặc biệt nếu bạn thường không ăn thực phẩm giàu chất xơ. Trái cây sấy khô có thể khiến bạn bị đầy hơi, đau quặn bụng, đầy hơi, táo bón hoặc có thể là tiêu chảy.
Xoài sấy dẻo giảm cân có tốt không?
Vì món ăn nhẹ này chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan nên xoài sấy khô giúp ổn định lượng đường trong máu, tăng khả năng hấp thụ và có thể giúp giảm cholesterol. Đây chỉ là một vài lợi ích của xoài sấy khô vì nó cũng có thể hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm cân.
Xoài sấy dẻo trị táo bón có tốt không?
Một nghiên cứu thí điểm từ Đại học Texas A&M tiết lộ rằng tiêu thụ xoài hữu ích hơn trong việc giảm táo bón hơn là dùng một lượng bột chất xơ tương đương. Nghiên cứu được công bố vào tháng trước trên tạp chí Molecular Nutrition and Food Research.
Xoài sấy khô có khó tiêu không?
Bởi vì trái cây sấy khô là một loại thực phẩm giàu năng lượng nên bạn rất dễ tiêu thụ quá nhiều những món ngọt này. Ăn một vài nắm mơ hoặc xoài khô là một nhiệm vụ dễ dàng, nhưng ăn một lượng tương đương tươi trong một lần ngồi sẽ là điều bất thường. Và để tiêu hóa nó, cơ thể bạn phải sử dụng chất lỏng của chính nó để tái tạo trái cây.
