John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Nhân bánh cuốn
- 200 g Feta
- 1 Tỏi băm nhuyễn
- 15 Ô liu, thái nhỏ
- 3 Cà chua khô ngâm trong dầu thảo mộc, thái nhỏ
- 5 tbsp Dầu thảo mộc từ cà chua
- Hạt tiêu đen từ nhà máy
- Salt
thịt băm cuộn
- 1 cũ Bánh tráng ngâm sữa
- 500 g Thịt băm trộn
- 1 Egg
- 1 tbsp mù tạt Dijon
- 2 tbsp Tỏi rừng băm nhỏ
- 2 tbsp Ngò tây cắt nhỏ
- Hạt tiêu đen từ nhà máy
- Salt
- 12 Đĩa Bacon
Khoai tây nghiền tỏi hoang dã
- 500 g Khoai tây, bột luộc
- Sữa
- Bơ tỏi gấu
- Salt
Hướng Dẫn
Nhân bánh cuốn
- Cho feta vào bát và dùng nĩa nghiền nhuyễn, thêm tép tỏi đã xay, ô liu băm nhỏ và cà chua cũng như dầu thảo mộc rồi dùng nĩa trộn đều thành một khối đồng nhất, nêm muối và tiêu. Để nó ngâm trong tủ lạnh trong 2 giờ. Nếu nhân bánh vẫn còn sót lại gì thì cũng có thể dùng phết lên bánh mì.
thịt băm cuộn
- Cho bánh tráng đã vắt vào tô lớn, thêm thịt băm, mù tạt, trứng và muối tiêu vào. Sau đó, thêm tỏi hoang dã thái nhỏ và rau mùi tây và nhào mọi thứ thật tốt để tạo thành một khối bột đồng nhất.
- Bây giờ lấy khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp thịt băm và định hình nó thành một hình chữ nhật thuôn dài trên bảng, cho một ít nhân (khoảng 2 muỗng cà phê) vào giữa và tạo thành một cuộn, mỗi cuộn thành một lát thịt xông khói. Sau đó chiên các cuộn thịt bằm trong chảo với rất ít dầu ở nhiệt độ trung bình cho đến khi giòn các mặt.
Khoai tây nghiền tỏi hoang dã
- Nấu khoai tây như khoai tây luộc hoặc khoai tây áo khoác. Tôi đã sử dụng biến thể khoai tây luộc ngày hôm nay. Để ráo khoai tây khi chúng chín và để chúng bay hơi thật tốt rồi ép chúng qua máy ép khoai tây hai lần (điều này sẽ làm cho khoai tây nhuyễn và mịn đặc biệt).
- Bây giờ, cho một ít sữa và một chút bơ tỏi hoang dã vào nồi và đặt lại lên bếp (ở nhiệt độ trung bình), thêm hỗn hợp khoai tây và di chuyển mọi thứ càng ít càng tốt. Tôi luôn thích dùng thìa gỗ có lỗ. Và bây giờ cẩn thận đặt sữa và bơ hòa tan dưới hỗn hợp khoai tây. Lượng sữa và bơ tùy bạn, người thích nhiều sữa, người thích nhiều bơ.
- Sau đó phục vụ nhuyễn cùng với các cuộn.
